15 Nyc Ice Cream Spots Που Αναδύουν Ενδιαφέρουσες Γεύσεις

Από gelato σε μαλακό σερβίρισμα, οι προμηθευτές παγωτού δημιουργούν αυθεντικά γούστα που κυμαίνονται από γλυκά έως αλμυρά μέχρι τα πάντα. Προχωρήστε στην Chinatown για αξεσουάρ που εμπνέονται από την Ασία, το Μπρούκλιν για τα ιταλικά κλασικά, ή αφήστε την τύχη να τοποθετήσει το παγωτό στη γωνία σας.

Μετά από όλα, μια ζωή χωρίς παγωτό είναι μια σκέψη πάρα πολύ γελοία να σκεφτούμε.

1 της 15 Ευγενική παραχώρηση του AB Biagi

AB Biagi

Μεγαλώνοντας στην ύπαιθρο του São Paulo έβαλε τον Antonio Biagi ακριβώς στη μέση των φρέσκων φρούτων, ζαχαροκάλαμου και καφέ της Βραζιλίας. Η πεποίθησή του ότι τα τρόφιμα συνδέουν τους ανθρώπους με το παρελθόν τους τον οδήγησαν να μελετήσει την τέχνη του gelato στην Ιταλία. Από τότε ξεκίνησε ένα γραφικό κατάστημα στην οδό Elizabeth στην Nolita, όπου όλα τα gelato γίνονται στο χώρο. Παρόλο που η πατρίδα του λάμπει μέσα από το σορβέλο, το Biagi συνεχίζει να εξαλείφει νέες ιδέες, με συνδυασμούς γεύσης όπως βασιλικό και κουκουνάρι ή κατσικίσιο τυρί με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και γλυκάνισο.

2 του 15 Ευγενική παραχώρηση του Morgenstern

Ο Morgenstern

Ο Nick Morgenstern, ο οποίος πιάζει πίτσα στο GG και τραβά τις φωτογραφίες του espresso στο El Rey, είναι επίσης πολύ αφοσιωμένος στο παγωτό. Οδηγημένος από την καθαρότητα των προφίλ γεύσης, το Morgenstern μάρκες το κατάστημά του ως ένα που συνδυάζει ένα νέο αμερικανικό ουρανίσκο με μια διαχρονική επιείκεια. Μπανάνα Curry, Cardamom Lemon Jam, και Szechuan Peppercorn Chocolate είναι μερικά από τη λίστα των θαυμάσιων και υπέροχα αξέχαστων συνδυασμών γεύσης.

3 του 15 Ευγενική παραχώρηση του L'Abero dei Gelati

L'Albero dei Gelati

Το καφέ που βασίζεται στην Λομβαρδία; ήρθε στο 2013 στο κράτος όταν η Monia Solighetto άνοιξε τις πόρτες στην Park Slope και συνέχισε να μεγαλώνει το πολιτισμό της ακολουθώντας. Η έμφαση στην τοπική παραγωγή και στη φιλοσοφία Slow Food είναι οδυνηρά ειλικρινής. Οι γεύσεις αλλάζουν μαζί με τις εποχές, αλλά υπάρχουν πάντα αξιόπιστα κλασικά όπως stracciatella και φιστίκι. Αυτό που θέτει αυτό το ξεχωριστό γεγονός είναι, όμως, οι αλμυρές επιλογές, όπως το gelato σαφράν (το οποίο, παρεμπιπτόντως, συναντά τον τέλειο συνεργάτη του σε μια συνοδευτική σέσουλα του βατόμουρου σορμπέ).

4 από το 15 Ευγενική παραχώρηση του Factory Ice Cream Chinatown

Εργοστάσιο Παγωτού Chinatown

Ιδρύθηκε στα τέλη του 70, το Chinatown Ice Cream Factory είναι ίσως ένα από τα πρώτα σημεία στη Νέα Υόρκη για να ανακάμψει τις γεύσεις από ό, τι οι περισσότεροι θεωρούν εξωτικά. "Μπορείτε πραγματικά να δημιουργήσετε μια κατανόηση και έναν κοινό διάλογο μέσα από γεύσεις", λέει η κόρη του ιδρυτή, Christina Seid. "Και το παγωτό, φυσικά, κάνει όλους ευτυχείς." Επικεφαλής στο κατάστημα Bayard Street για μια επιλογή που περιλαμβάνει lychee, pandan (ένα φύλλο που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία), durian (ένα πικάντικο φρούτο για τους γενναίους), και μπισκότα αμυγδάλων φτιαγμένο με φρέσκα γλυκά από τη κοντινή αρτοποιία Fung Wong).

5 του 15 Brandon Corey

L & B Spumoni Gardens

Στο 1939, ο Ιταλός μετανάστης Ludovico Barbati δημιούργησε κατάστημα σε μία από τις πιο ακμάζουσες κοινότητες των εκτοπισμένων της Νέας Υόρκης. Ο στόχος του; Να φέρει μια πεντανόστιμη ναπολιτάνικη θεραπεία στις μάζες. Ο Σπουμόνι πιάνεται κάπου ανάμεσα στο παγωτό και τον ιταλικό πάγο και έρχεται σε μερικές παραλλαγές. Αλλά στο L & B Spumoni Gardens, στη γειτονιά Gravesend του Μπρούκλιν, είναι ένα κρεμώδες combo σοκολάτας, φιστικιού και βανίλιας, κομμένο με κομμάτια αράπικων φιστικιών - και σερβίρεται καλύτερα σε ένα λεπτό χαρτοπετσέτα.

6 του 15 David Yoo

Το παγωτό του Davey

Ο ιδιοκτήτης David Yoo προέρχεται από γραφικό σχεδιασμό, οπότε όταν αποφάσισε να «κάνει το άλμα» και να κάνει κάτι καινούριο, ήξερε ότι έπρεπε να είναι εξίσου δημιουργική προσπάθεια. Το παγωτό, σαφώς, παρείχε πολλές δυνατότητες. "Ειδικευόμαστε σε γεύσεις εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής ποιότητας χρησιμοποιώντας τα καλύτερα τοπικά συστατικά και αναπτύσσουμε συχνά εποχιακές γεύσεις με βάση τα διαθέσιμα προϊόντα στην Αγορά του Union Square Farmer", λέει ο Yoo. Αναζητήστε τη γεύση του βουτύρου Popcorn, που πρόκειται να κυκλοφορήσει αυτό το καλοκαίρι στη νέα θέση του Williamsburg.

7 της 15 Ευγενική προσφορά του Il Buco

Il Buco Alimentari & Vineria

Η ολοένα και πιο δημοφιλής παράσταση του Il Buco επικεντρώνεται στην παραδοσιακή, ιταλική κουζίνα. Από το Αμερικάνικο παλιό στυλ που αποπνέει αμερικανικά κρέατα μέχρι τα εξειδικευμένα κοκτέιλ, το Il Buco Alimentari & Vineria είναι ένα tour-de-force της la cucina italiana. Και θα ήταν μια θλιβερή μέρα αν το gelato δεν βρισκόταν πουθενά. Γεύσεις όπως το γκρέιπφρουτ-τριαντάφυλλο νερό και το λεμόνι anisette συναντά τις γαρνιτούρες όπως σοκολάτα gianduia και albicocche στο Moscato d'Asti, για ένα δροσερό μενού που είναι απλά καλός.

8 από το 15 Ευγενική προσφορά του Ample Hill

Άνετοι λόφοι

Άνοιξε στα Προοπτικά Υψόμετρα του Μπρούκλιν στο 2011, ο Ample Hills έχει γίνει κάπως τοπικό φαινόμενο. Η παραγωγή παγωτών λαμβάνεται αρκετά σοβαρά (τόσο πολύ ώστε οι ιδιοκτήτες Μπράιαν και Τζάκι παστερίζουν το γάλα τους) και οι γεύσεις είναι θαυμάσια παιχνιδιάρικες. Βάλτε σε αλατισμένη καραμέλα (ναι, περιέχει κράκερ αλάτι) ή το ψυγείο Peppermint Pattie (τσίμπημα σπιτικής μαύρης σοκολάτας).

9 της 15 Ευγενική παραχώρηση του Pearl & Ash

Pearl & Ash

Παρόλο που δεν είναι καθιστικό καθαυτό, το Bowery's Pearl & Ash συνδυάζει δύο υπέροχα πράγματα σε ένα - κοκτέιλ και παγωτό. Το Sandwich Ice Cream Negroni ξεκινάει με το γλυκό παγωτό που εγχέεται με το Campari, το κόκκινο Vermouth και το τζιν. Στεγνωμένο ανάμεσα σε μαλακά κομμάτια από κέικ πορτοκαλιού-βανίλιας, το στοιχείο του μενού επιδόρπιο ανεβάζει πραγματικά ένα παιδικό καλαθάκι.

10 του 15 Roger Farrington / Κήπος Νίκης

Victory Garden

Εδώ είναι ένα για τη δυσανεξία στη λακτόζη. Η Victory Garden, στο West Village, προμηθεύει τοπικό γάλα Νέας Υόρκης για αιθέρια έλαια. Η ιδιοκτήτρια Sophia Brittan θεωρεί ότι οι δημιουργίες της είναι χαμηλότερες σε λιπαρά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και, φυσικά, νόστιμα. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε το λουλούδι Floral Lavender και το βανίλια Blackflower.

11 του 15 Ευγενική παραχώρηση του Oddfellows

Oddfellows Ice Cream Co.

Οι λαοί στο Oddfellows παραμένουν αληθινές. Με περιστρεφόμενες γεύσεις στις αποθήκες του Williamsburg και του East Village, οι άνθρωποι που αναζητούν σουντέ μπορούν πάντα να περιμένουν κάτι νέο. Miso Cherry, Sage Chocolate Chip, Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο και Cornbread είναι μόνο μερικά από τα μοναδικά σπιτικά γούστα που γεννήθηκαν από τον επιτυχή πειραματισμό. Ελέγξτε online για το καθημερινό μενού, καθώς αλλάζει τόσο γρήγορα όσο ένα λεπτό της Νέας Υόρκης.

12 της 15 Ευγενική παραχώρηση του Il Laboratorio del Gelato

Il Laboratorio del Gelato

Το κομψό, μοντέρνο εσωτερικό αυτού του counter gelato διαθέτει ένα μενού σχεδόν γεύσεων 200 για να ικανοποιήσει τόσο τον παραδοσιακό όσο και τον ιδιοσυγκρασιακό τρώγο. Η μικρής κλίμακας, μεθοδική προσέγγιση της παραγωγής είναι πρακτικά επιστημονική - τόσο πολύ, ότι έχει χριστεί ως εργαστήριο. Αναμείνετε τις γεύσεις που σας κάνουν να σκεφτείτε δύο φορές για να μην πηγαίνετε πιο συχνά στην οδό Λούντλου, όπως το μέλι κάστανου, το ροζ πιπέρι, το δαμάσκηνο Armagnac ή το σούπερ μάρκετ Yuzu.

13 του 15 Yelp

Big Gay παγωτό κατάστημα

Όταν ένα παγωτό ονομάζεται Bea Arthur, οποιοσδήποτε λογικός άνθρωπος θα πρέπει να το δοκιμάσει, σωστά; Σωστός. Οι ιδιοκτήτες Douglas Quint και Bryan Petroff ξεκίνησαν με ένα φορτηγό και σύντομα διάτρησαν μια εξειδικευμένη εξειδικευμένη θέση - που έχει κάτι για όλους. Έξυπνα ονόματα και φανταστικά συστατικά είναι το θέμα εδώ, και οι θρυμματισμένες γκοφρέτες Nilla σε αυτόν τον κώνο του Bea Arthur είναι δύσκολο να αντισταθούν.

14 της 15 Catherine Oddenino

Luca & Bosco

"Παίρνουμε περισσότερη μαγειρική προσέγγιση στις γεύσεις παγωτών μας, με ισορροπία γλυκών και αλμυρών δημιουργιών", λέει η ιδρυτής της Catherine Oddenino. Το παγωτό του δεντρολίβανου ελαιολάδου παίρνει ένα ψιλοκομμένο καραμέλα, και το Black Cardamom (λιγότερο γνωστός ξάδελφος του πράσινου cardamom) προσφέρει μια καπνιστή παραλλαγή - παίρνετε την εικόνα. Ο Oddenino έχει επίσης συνεργαστεί με το τοπικό μπαρ Amor y Amargo για να παράγει μια σειρά από παγωτά εμπνευσμένα από Amaro. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορείτε να βρείτε το καλάθι τους στο Essex Street Market στην Κάτω Ανατολική πλευρά.

15 του 15 Yelp

Κύριε Softee

Καθ 'όλη τη διάρκεια των πέντε δήμων, τίποτα δεν είναι πιο πανταχού παρόν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού από το φορτηγό Mister Softee - είτε σταθμευμένο σε μια γωνία είτε παίζοντας το "Pop Goes the Weasel" καθώς είναι αργά εκατοστά κάτω από το δρόμο. Αυτό είναι μαλακό σερβίρει στην καθαρότερη (και πιο προσαρμόσιμη μορφή). Επιλέξτε από τη βανίλια, τη σοκολάτα ή ένα στροβιλιζόμενο σύνθετο και των δύο που γίνεται σάντουιτς ανάμεσα σε δύο λεπτά μπισκότα (γνωστά ως "cartwheel") ή πάνω από ένα διπλό κώνο πλακιδίων. Και βέβαια, υπάρχουν και ψεκασμοί ουράνιου τόξου.