Τα Καλύτερα Εστιατόρια Ανοίγουν Την Ημέρα Των Ευχαριστιών

Ημέρα των Ευχαριστιών προσεγγίζει γρήγορα και, για όσους δεν θέλουν να περάσουν όλη την ημέρα προετοιμάζοντας ένα γεύμα πολλαπλών πιάτων, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να κάνετε κρατήσεις για δείπνο.

Φέτος, τα αστέρια εστιατόρια σε όλη τη χώρα θα εξυπηρετούν γιορτές για όλους όσους προτιμούν να αφήσουν τα γκρουπ διακοπών στους επαγγελματίες. Από τη Νέα Υόρκη στο Τσάρλεστον, Σικάγο προς το Λος Άντζελες, οι καλύτερες επιλογές για τις επιλογές για τις ευχαριστίες σας περιλαμβάνουν τις εγκαταστάσεις Michelin-stars και τους αρχηγούς του διασημότερου αρχιμάγειρα, τις ρουστίκ κουζίνες της χώρας και τις εκλεπτυσμένες τραπεζαρία με λευκά τραπεζομάντιλα.

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να απολαύσετε το δείπνο των Ευχαριστιών: Αφήστε τον σεφ να καθοδηγήσει το ταξίδι σας με ένα μενού γευσιγνωσίας, όπως το τριών Michelin, το οποίο έχει βραβευτεί με το Michelin της 11ης Madison Park της Νέας Υόρκης, όπου θα βρείτε αναβαθμισμένα κλασικά όπως φρυγμένα γαλοπούλα με γεμιστό καραμελωμένο μήλο και καστανιά και καπνιστή φουά γκρα τερίνα. Ή απολαύστε τον εαυτό σας σύμφωνα με την παράδοση των Ευχαριστιών σε έναν απεριόριστο μπουφέ με παραδοσιακά πιάτα με νοστιμιά του Νότου στο εστιατόριο του Adele του σεφ του Jonathan Waxman του Nashville.

Εν τω μεταξύ, αν βρίσκεστε στην Καλιφόρνια, μην κοιμάστε στην αυτοκρατορία του εστιατορίου του Thomas Keller. Ο Μπουχόν θα μετατρέψει το μενού του μπιστρό σε μια επιλογή-prix-fixe: με εισαγωγικές επιλογές που κυμαίνονται από μπριζόλες σε ένα πλήρες δείπνο Ευχαριστιών, μπορείτε να φτιάξετε το δείπνο σας όσο πιο παραδοσιακά θέλετε. Εν τω μεταξύ, η Ad Hoc στο Yountville προσφέρει ένα γεύμα τεσσάρων γευμάτων οικογενειακού τύπου καθώς και την προετοιμασία πλήρων γευμάτων για την παραλαβή - συμπεριλαμβανομένης της γαλοπούλας με γέμιση από μπέικον, πράσινες πατάτες και διάφορες πίτες πτώσης - μόνο σε περίπτωση που δεν θέλατε να μαγειρεύετε δείπνο στο σπίτι, αλλά εσείς θέλετε να το φάτε στο σπίτι.

Ό, τι κι αν επιλέξετε, να είστε προειδοποιημένοι ότι τα περισσότερα εστιατόρια κλείνουν την Ημέρα των Ευχαριστιών, επομένως αυτές οι επιφυλάξεις μπορεί να είναι δύσκολο να έρθουν. Τραβήξτε τώρα ένα τραπέζι ενώ μπορείτε ακόμα.

1 της 15 Ευγενική παραχώρηση του Eleven Madison Park

Έντεκα Madison Πάρκο

Το τριών Michelin-starred Eleven Madison Park είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο για την άψογη φιλοξενία και το εποχιακό μενού γευσιγνωσίας που εξερευνά το terroir και τα συστατικά της πολιτείας της Νέας Υόρκης. Αυτό, φυσικά, το καθιστά ιδανικό μέρος για να γιορτάσει την αμερικανική κληρονομιά. Το Eleven Madison Park προσφέρει για άλλη μια φορά ένα μενού ημέρας των Ευχαριστιών φέτος, με πιάτα όπως το κοτόπουλο velout; με μαύρες τρούφες, καπνιστή τροφή με φουά γκρα, ψητή γαλοπούλα με καραμελοποιημένη γέμιση από μήλο και κάστανο και γκουνακάκι σοκολάτας με παγωτό νούγκας και ζυμωμένο κρασί. Σε $ 195 ανά άτομο (με ζευγάρια κρασιού για επιπλέον $ 125), είναι pricy, οπότε αν ψάχνετε να σώσετε λίγο, σκεφτείτε το μενού γευσιγνωσίας στο αδελφικό εστιατόριο The Eleven of Madison Park The NoMad. Εκεί, θα έχετε ένα μακρύτερο μενού με πιο παραδοσιακές γεύσεις Ευχαριστιών (όπως οι πατάτες με πουρέ και το κομπόκι των βακκίνιων) για το $ 145.

2 της 15 Ευγενική προσφορά του Serpico

Serpico

Ο Serpico ανοίγει τις πόρτες του για τις ευχαριστίες για πρώτη φορά φέτος, εξαιρετικές ειδήσεις για τους οπαδούς της εμπνευσμένης μαγειρικής του Peter Serpico. Ο σεφ ήρθε στη Philly πριν από μερικά χρόνια από τη Νέα Υόρκη, όπου ήταν ένας εξαιρετικά επαινεμένος διευθυντής μαγειρικών επιχειρήσεων για την αυτοκρατορία Momofuku του David Chang. Το Serpico, το οποίο υφαίνει ασιατικά συστατικά σε όλο το μενού του σε δημιουργικές προετοιμασίες, θα προσφέρει ένα γεύμα ημέρας ευχαριστιών οικογενειακού τύπου, συμπεριλαμβανομένης της γαλοπούλας και των υπόλοιπων συνόλων διακοπών. Το εστιατόριο θα είναι ανοικτό μεταξύ των 2 και 8 pm, με κρατήσεις διαθέσιμες είτε μέσω τηλεφώνου είτε μέσω του OpenTable.

3 της 15 Ευγενική προσφορά της Fiola

Φίολα

Η σύγχρονη τραγωδία Fiola του Fabio Trabocchi είναι ένα από τα ωραιότερα εστιατόρια της Ουάσιγκτον, που σχεδιάζει την πρωτοκαθεδρία των εξουσιαστών της πόλης με τα άψογα πιάτα, τα πολυτελή υλικά και την κομψή τραπεζαρία. Το μόνο που κάνει για ένα ιδανικό ιταλικό δείπνο ευχαριστιών, το οποίο φέτος περιλαμβάνει πιάτα όπως καπουτσίνο καστανιάς, ραβιόλια καραβίδας υποδημάτων του εστιατορίου και κρέμα γάλακτος της Πενσυλβανίας που σερβίρεται με γλυκές πατάτες, μήλα και μια γέμιση με φλούδα καλαμποκιού και λουκάνικο. Επιλογές επιδόρπιο περιλαμβάνουν μια σοκολάτα και pecan crostata, και το μέλι panna cotta με μαύρο gelato τρούφας. Το μενού τρέχει στα $ 90 ανά άτομο και $ 28 ανά παιδί.

4 του 15 Ευγενική παραχώρηση της απόδειξης στο κύριο

Απόδειξη στο κύριο

Το Proof on Main βρίσκεται ακριβώς στην καρδιά του Λούισβιλ στο κέντρο της πόλης - κάτω από το δρόμο από το μουσείο του Louisville Slugger και ένα αποστακτήριο ουίσκι μέσα στο ξενοδοχείο 21C Museum. Έχει λάβει διακρίσεις καθ 'όλη τη διάρκεια των χρόνων για τα αμερικανικά μενού που προέρχονται από τοπικά πιάτα με νότια απόχρωση (δοκιμάστε το ζεστό τηγανισμένο κοτόπουλο εάν είστε πάντα εκεί για μεσημεριανό γεύμα). Αυτή η ημέρα των ευχαριστιών, το εστιατόριο σερβίρει ένα a la carte δείπνο από το 2 pm έως το 8 pm με πιάτα όπως η κληρονομιά της γαλοπούλας που έρχεται με τηγανητό στήθος γαλοπούλας, καπνιστό πόδι, γλυκοπατάτες, φασκόμηλο, .

5 του 15 Ευγενική παραχώρηση του SLS Jose Garcia

Παζάρι Κρέας

Αν πρόκειται να γιορτάσετε την ημέρα των ευχαριστιών στο Λας Βέγκας, ίσως να το κάνετε και τον τρόπο του Jos? S. Bazaar Meat, το κορυφαίο εστιατόριο Vegas από τον σεφ Josh; Andr? S, προσφέρει ένα $ 85 ανά άτομο πρωινό μενού fixe για τις διακοπές αυτό το έτος. Τι σημαίνει ο τρόπος των Ευχαριστιών του Jos; Τα πιάτα περιλαμβάνουν τις ετικέτες υγροποιημένων ετικετών του εστιατορίου, τις γαρνιτούρες και το κοκτέιλ γαρίδας που σερβίρεται παράλληλα με μια περιστροφή στις κλασικές μέρες των Ευχαριστιών, όπως οι πατάτες με πατάτες, η κατσαρόλα φασολιών, τα καρυκεύματα με καρυκεύματα και η γέμιση από βουτυφάρα και καλαμπόκι. Επιλέξτε ανάμεσα σε ψητό καλαμπόκι ή στήθος γαλοπούλας και το πόδι (μαγειρεμένο sous vide και confit, αντίστοιχα) για ένα κύριο πιάτο και τελειώστε όλα μακριά με πίτα πεκάν και τάρτα κολοκύθας.

6 της 15 Ευγενική παραχώρηση του Ad Hoc

Ad hoc + προσθήκη

Εάν βρίσκεστε στη Νάπα κατά τη διάρκεια του σαββατοκύριακου διακοπών, προγραμματίσετε να περάσετε το γεύμα ευχαριστιών στο άλλο εστιατόριο Yountville του Thomas Keller, Ad Hoc. Τα τρία Michelin-star της Keller Τα γαλλικά πλυντήρια είναι κλειστά την ημέρα των ευχαριστιών, αλλά το αδελφικό εστιατόριο θα είναι ανοικτό για επαγγελματικούς λόγους. Θα εξυπηρετούν ένα γεύμα οικογενειακού στιλ τεσσάρων σειρών μεταξύ του μεσημεριού και του 6 pm την ημέρα των ευχαριστιών για $ 52 ανά άτομο. Και αν είστε περισσότερο στη διάθεση για λήψη, η Ad Hoc ετοιμάζει επίσης γεύματα πλήρους Ευχαριστιών για την παραλαβή που περιλαμβάνει γαλοπούλα με γέμιση από μπρόκολο, πούτσα, παγωτό, απολαύσεις βακκίνιων, μπισκότα βουτύρου και τάρτες πεκάν, μήλου και κολοκύθας για $ 395 για μια τετραμελή οικογένεια.

7 του 15 Ευγενική παραχώρηση του McCrady's

Το McCrady's

Υπάρχει κάτι τόσο διαχρονικό και μεταφέροντας την τραπεζαρία του McCrady, με τους εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα, τα αρχικά τζάκια και τα λευκά τραπεζομάντιλα. Αυτό είναι όπου ο σεφ Sean Brock ανέβηκε στην διεθνή αναγνώριση με την κουζίνα του που επιδιώκει να διερευνήσει και να παραμείνει πιστή στις νότιες ρίζες του. Το McCrady's πρόκειται να ανοίξει την ημέρα των Ευχαριστιών φέτος με ένα ειδικό μενού για να γιορτάσει τις διακοπές.

8 από την 15 Kreis Beall & Heather Anne Thomas

Blackberry Farm

Blackberry Farm ειδικεύεται στην απομάκρυνση από όλα αυτά με στυλ, με πολυτελή καταλύματα και πολλές δραστηριότητες στο Smoky Mountains για να σας κρατήσουν απασχολημένους. Το καλό φαγητό και το ποτό είναι απαραίτητα για τη φόρμουλα αυτή και έγιναν δυνατά χάρη σε ένα αγρόκτημα στο χώρο που παράγει λαχανικά κειμηλίων και άλλα συστατικά για το βραβευμένο με βραβείο James Beard Barn στο Farm Blackberry. Η ημέρα των ευχαριστιών είναι μια ολόκληρη παραγωγή εδώ. Εκτός από γεγονότα όπως το Τούρκικο πόδι και το ποδόσφαιρο σημαίας, η ημέρα των ευχαριστιών στο Farm Blackberry φέρνει ένα γεύμα για τηγάνι γαλοπούλας (με φιστίκια και μπισκότα αγγέλου) και μια γιορτή των Ευχαριστιών.

9 του 15 Anthony Tahlier

Acadia

Το Acadia του Σικάγου αυξάνεται ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της πόλης χάρη στο κλασικό αμερικανικό μενού που διοχετεύει τα βορειοανατολικά τοπία του Maine και του Κεμπέκ. Στην πραγματικότητα, το εστιατόριο κέρδισε πρόσφατα το δεύτερο αστέρι της Michelin, τοποθετώντας το σε υψηλά επίπεδα σε διεθνές επίπεδο. Αυτή η ημέρα των ευχαριστιών, η Acadia προσφέρει ένα μενού επιλογών με χρέωση από το 1 pm έως το 7 pm με σούπα καστανιάς, ιππόγλωσσος με φλοιό λεμονιού, γαλοπούλα "saltimbocca" με κρεμμυδάκι καλαμποκιού και κολλώδη κέικ μήλου. Υπάρχει επίσης ένα παιδικό μενού από καπνιστό τυρί cheddar mac 'n', "πτερύγια dings", και κέικ χοάνη με παγωτό ποπκόρν και σάλτσα σοκολάτας. Το μενού για ενήλικες κοστίζει $ 85 ανά άτομο με προσθήκη $ 50 για ζευγάρια κρασιών.

10 του 15 Ευγενική προσφορά του Fearing's

Ο φόβος

Ο Dean Fearing είναι ένας από τους πιο σεβαστούς σεφ στη χώρα χάρη στις πολυάριθμες συνεισφορές του στη μαγειρική του Νότου και του νοτιοδυτικού τμήματος. Το τελευταίο του βιβλίο, Η Αγία Γραφή Τροφίμων Texas, συναντήθηκε με τεράστιο έπαινο κατά την απελευθέρωσή του το περασμένο έτος, επίσης. Έτσι το ξενοδοχείο Fearing στο ξενοδοχείο Ritz-Carlton είναι το ιδανικό μέρος για να δειπνήσετε αν είστε Dallas κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου των διακοπών. Το εστιατόριο προσφέρει ένα μενού τριών οδών Ευχαριστιών για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε τιμές $ 100 για ενήλικες και $ 30 για παιδιά.

11 του 15 Ευγενική παραχώρηση του Adele

Ο Άδελε

Μία από τις πιο συναρπαστικές προσθήκες του περασμένου έτους στη σκηνή της τραπεζαρίας του Νάσβιλ, ο Άδελε είναι αφιέρωμα του σεφ της Νέας Υόρκης, του Jonathan Waxman, στην αγαπημένη του μητέρα. Την ημέρα των ευχαριστιών, το εστιατόριο θα φιλοξενήσει έναν μπουφέ γεμιστό με πιάτα όπως φρεσκοψημένο στήθος γαλοπούλας με σάλτσα, κολοκυθάκια σούπα με κρέμα γάλακτος, μπισκότα βουτύρου, γλυκό πατάτες με σιρόπι σφενδάμνου και τσίλι, ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον και παρμεζάνα , πουρέ πατάτες, κολοκύθα, πίτα κολοκύθας και πολλά άλλα. Στην πραγματική μπουφέ μόδας, αυτό το δείπνο περιλαμβάνει απεριόριστες πλάκες σε $ 42 ανά ενήλικα, $ 15 για παιδιά ηλικίας 5-15, και δωρεάν για παιδιά κάτω των 4 ετών. Το δείπνο θα σερβίρεται την ημέρα των ευχαριστιών μεταξύ του μεσημεριού και του 8 pm

12 του 15 Ευγενική παραχώρηση του Μπουχόν

Μπουτσόν Μπέβερλι Χιλς

Ο Bouchon Beverly Hills είναι ο διάσημος σεφ του Thomas Keller στο παραδοσιακό παριζιάνικο μπιστρό. Αυτή η ημέρα των ευχαριστιών, ο δεύτερος όροφος θα είναι ανοιχτός από το μεσημέρι μέχρι το 9 μμ με ένα μενού τριών επιλογών που θα σας επιτρέψει να αποφασίσετε πόσο παραδοσιακά σας ευχαριστούμε. Πρώτα μαθήματα περιλαμβάνουν τους ομοφυλόφιλους; en croute, gravlax και σούπα κολοκύθας, ενώ τα γεύματα κυμαίνονται από μπριζόλες σε ένα "δείπνο ευχαριστιών" με γαλοπούλα, γέμιση, γλυκοπατάτες, κατσαρόλα φασολιών, γεύση βακκίνιο και σάλτσα γαλοπούλας. Τέλος, για το επιδόρπιο, επιλέξτε ανάμεσα σε μήλο, κολοκύθα ή πίτες πεκάν, ή ένα μπισκότο και παγωτό. Το σταθερό μενού τρέχει σε $ 80 ανά άτομο ($ 40 για παιδιά), ενώ υπάρχει και η δυνατότητα προσθήκης σε πιατέλες με θαλασσινά, χαβιάρι, αλλαντικά, πλευρές και ζευγάρια κρασιών. Μερικά από αυτά τα στοιχεία θα είναι διαθέσιμα για να πάει επίσης? τοποθετήστε τις προκαταβολές online. Το Μπαρ Μπουχόν και το Αρτοποιείο θα είναι ανοιχτά τακτικά τις ημέρες της Ημέρας των Ευχαριστιών, αν θέλετε να κάνετε μια μέρα.

13 της 15 Ευγενική παραχώρηση του Melisse

βάλσαμο

Το εστιατόριο Misa Lisica της Santa Monica του Josiah Citrin έχει κερδίσει δύο αστέρια Michelin για το εποχιακό γαλλικό μενού σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο. Το φετινό δείπνο των Ευχαριστιών προσφέρει στους διοργανωτές πολλές επιλογές για ένα γεύμα τριών πιάτων. Οι επιλογές πρώτης σειράς μαθημάτων περιλαμβάνουν τη σούπα κολοκύθας, τα ravioli αστακού Maine και μια μικρή σαλάτα με πετσέτες, φέτες αχλαδιών, τεύτλα και καρύδια. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να πάτε πιο παραδοσιακά με τη γαλοπούλα με φρυγανιές με μανιτάρια, μανιτάρια με μήλο και μπριότ και ρόδι με ρόδι ή επιλέξτε πρωτιά, τραγανό μπάσο ή κύριο πιάτο για χορτοφάγους. Όλα αυτά έρχονται με την επιλογή σας από τρεις πλευρές, όπως κρέμα σπανακιού, φραγκοστάφυλο φραγκοστάφυλο, φασόλια Szechwan και σάλτσα από βακκίνιο. Για μια τελευταία δύσκολη επιλογή, το M? Lisse προσφέρει μια επιλογή από επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένης της πίτας μήλου με παγωτό κανέλας, πεκάν πίτας με σάλτσα μπέρμπον, καρυκευμένο πίτα κολοκύθας και επιδόρπιο "σοκολάτα πάνω από σοκολάτα" με παγωτό αλατισμένου καφέ. Το δείπνο θα εξυπηρετηθεί μεταξύ 3 και 7: 30 pm την ημέρα των ευχαριστιών, κοστίζοντας $ 95 ανά ενήλικα και $ 42 για παιδιά ηλικίας 8 και κάτω.

14 του 15 Ευγενική προσφορά του Michael Mina

Μιχάλη Μίνα

Ο κορυφαίος ερασιτέχνης εστιατορίου του Michael Mina, Michelin, με επώνυμο εστιατόριο στο Σαν Φρανσίσκο, προσφέρει ένα κομψό μενού με τέσσερις γεύσεις την Ημέρα των Ευχαριστιών φέτος. Τα κυριότερα πιάτα περιλαμβάνουν την Τασμανία πέστροφα ωκεανού με ravioli καβουριών Dungeness, το μαύρο άγγιγμα με γάντζο με βασιλικά μανιτάρια τρομπέτας ή την παραδοσιακή ψητό γαλοπούλα με κοκκινιστό κορίτσι, λάχανα Βρυξελλών, λάχανο και σάλτσα. Όλα τα έθιμα έρχονται με τις πλευρές της γέμισης καστανιάς, πουρέ πατάτας και γλυκοπατάτες για το τραπέζι. Εν τω μεταξύ, οι επιλογές επιδορπίων περιλαμβάνουν ένα κέικ καστανιάς καστανιάς και ένα parfait φουντουκιού με αχλάδι και Meyer cremeux. Το μενού κοστίζει $ 145 ανά άτομο, με ένα προαιρετικό ζευγάρωμα ποτών $ 85. Λάβετε υπόψη ότι μπορείτε επίσης να προσθέσετε alba άσπρη τρούφα σε οποιοδήποτε μάθημα για επιπλέον $ 25 ανά γραμμάριο.

15 του 15 Ευγενική παραχώρηση της κυψέλης

το Hive

Οι ντόπιοι και οι επισκέπτες έχουν πέσει για την εκλεπτυσμένη κουζίνα του Αρκάνσας στο Bentonville Stunner The Hive, χάρη στα ταλέντα του Matt McClure, του φετινού νικητή του Τρόφιμα & κρασίτου Καλύτερου Νέου Διαγωνισμού για το Νέο Chef Midwest. Η κυψέλη θα εξυπηρετήσει το φετινό δείπνο των Ευχαριστιών μεταξύ του μεσημεριού και του 7 pm τον Νοέμβριο του 26. Το μενού των τεσσάρων επιλογών περιλαμβάνει καπνιστή γαλοπούλα με γέμιση καλαμποκιού και όλα τα φινιρίσματα. Για τους ενήλικες, η τιμή του μενού θα κυμαίνεται από $ 39-49 για τέσσερα μαθήματα, ενώ τα παιδιά 12 και κάτω θα λάβουν τρία μαθήματα για το $ 18.