Τα Καλύτερα Εστιατόρια Θαλασσινών Σε Όλο Τον Κόσμο

Τα Shellfish, τα οποία εμφανίζονται σε πάγο σε καλάθια καλωδίων, αποτελούν το κύριο αξιοθέατο στο Walrus & Carpenter του Σιάτλ, όπου το σκίσιμο των στρειδιών του Ειρηνικού είναι το ίδιο έργο τέχνης.

Αυτή η αφοσίωση στα καλύτερα τοπικά συστατικά ενώνει τα καλύτερα εστιατόρια με θαλασσινά σε ολόκληρο τον κόσμο, όπου αυτό που είναι φρέσκο ​​είναι αυτό για το δείπνο. Από σπαγγέτι με αχινοκέφαλο στην ακτή Αμάλφι μέχρι καβουρντισμένο κρέας που καβουρδίστηκε πάνω από μια φωτιά σε ένα φλοιό καρύδων στο νησί Koh Samui της Ταϊλάνδης, τραβήξαμε σε μια ποικιλία ψαριών, Ταξίδι + Αναψυχή's 100 Τοποθεσίες για να φάει σαν τοπικό.

Σκεφτείτε μια bouillabaisse που είναι ωκεανοί μακριά από όλους τους άλλους-brash και έντονη, πλούσια σε σαφράν και το σκόρδο-και θα μπορούσε να προέλθει μόνο από ένα εστιατόριο στο γαλλικό αλιευτικό λιμάνι του Vallon des Auffes. Ένα παρόμοιο αξιομνημόνευτο γεύμα περιμένει στη Λίμα του Περού όπου γευστικά σούπερ σταρ, όπως ο Eric Ripert, αναζητούν τον Chez Wong στην εργατική τάξη Santa Catalina για το καλύτερο ceviche της πόλης.

Για τους ταξιδιώτες, η δειγματοληψία των αλιευμάτων της ημέρας είναι ένας από τους πιο ικανοποιητικούς τρόπους να νιώσετε σαν ντόπιος - και τίποτα δεν σας κάνει να είστε σαν να έχετε μια ισχυρή γνώμη. Το Ono Seafoods της Honolulu πραγματικά έχετε το καλύτερο τσουρέκι τόνου; Θα πρέπει να παραγγείλετε ένα κομμάτι που ρίχνονται με μαγγανιά τουρσί, kimchi, βραστά φιστίκια, και poi για να αποφασίσετε μόνοι σας.

-Nikki Ekstein

Κλειδί τιμολόγησης εστιατορίου
$ Λιγότερο από $ 25
$$ $ $ 25 να 75
$ $ $ $ $ 75 να 150
$ $ $ $ Περισσότερα από $ 150

Δείτε τα μέρη 100 που τρώτε σαν τοπικά

1 του 27 Andrea Fazzari

Bangpo Seafood, Κο Σαμούι, Ταϊλάνδη

Σε αυτήν την οικογενειακή γέφυρα, τα τραπέζια στην άμμο συσσωρεύονται ψηλά με βαθιά τηγανητά κόκκινα snapper και ακαταμάχητα khoei jii (πάστα γαρίδας, κρέας καβουριού, καρύδα και μπαχαρικά, ψημένα πάνω από μια φωτιά σε ένα φλοιό καρύδας). 66-77 / 420-010. $

Insider Video: Κορυφαία εστιατόρια με θαλασσινά

2 του 27 Kaelyn Ong

Σούσι Ντάι, Τόκιο

Συμμετάσχετε τους πωλητές και τους αγοραστές τόνου από τη γειτονική αγορά ψαριών Tsukiji, αναγκάζοντας την αυγή σας για ένα πρωινό σούσι μετά το σούσι σε αυτό το σημείο 13. Δεν θα βρείτε πιο φρέσκα ταύρος σε όλο το Τόκιο. 81-3 / 3547-6797. $ $ $

Insider Video: Κορυφαία εστιατόρια με θαλασσινά

3 του 27 Geoffrey Smith

Η οροφή και ο ξυλουργός, Σιάτλ

Τα παρθένα οστρακοειδή, που εμφανίζονται σε πάγο σε καλάθια καλωδίων που πλαισιώνουν έναν λαμπερό μετρητή ψευδαργύρου, είναι το κύριο αξιοθέατο σε αυτό το ωραίο μπαρ Striker Ballard. Το ίδιο το τράβηγμα είναι έργο τέχνης. thewalrusbar.com. $$

4 του 27 Brown Cannon III

Ch? ΝΤΟ? Thng Long, Ανόι, Βιετνάμ

Το πιάτο θαλασσινών της Βόρειας Βιετνάμ παίρνει μια αστεροειδή στροφή σε αυτό το καντίνα της Παλιάς Συνοικίας. Σκληρό λευκό ψάρι φιδιών μαριναρισμένο σε γαλαζουδάκι, πάστα γαρίδας και κουρκούμη, στη συνέχεια εγχέεται στο τραπέζι σας πάνω από καυστήρα ξυλάνθρακα και σερβίρεται με φραγκοστάφυλα, σάλτσα ψαριού και ένα βουνό άνηθο. $

5 του 27 Dan Costin

Lo Scoglio da Tommaso, Ακτή Αμάλφι, Ιταλία

Τα σκάφη αναψυχής από το Capri και το Positano αφήνουν άγκυρα για γεύμα σκαρφαλωμένο στη Μεσόγειο. Το μόνο πιο φρέσκο ​​από την πιπεριά άγρια ​​σαλάτα του ρόκα είναι το ricci (αχινοειδής) στα σπαγγέτι. $ $ $

6 του 27 Jim Wileman / Alamy

Hive Beach Caf ?, Burton Bradstock, Αγγλία

Ένα μενού με τσάι πίσω από τον πάγκο σας δείχνει τι προσφέρεται (ψαροταβέρνες, ψητές ρέγγες, σάντουιτς καβούρι με τσιπ) σε αυτό το κλασικό μέρος διακοπών. hivebeachcafe.co.uk. $$

7 του 27 Ευγενική παραχώρηση του Παντελή Μαράθι

Παντελής Μαράθι, Μαράθι, Ελλάδα

Σε ένα μικρό νησάκι χωρίς αυτοκίνητα ανάμεσα στην Πάτμο και την Αλικαρνασσό της Τουρκίας, αυτό το λιμάνι εστιατόριο είναι μια δημοφιλής στάση για το πλήθος των ιστιοπλοϊκών. Τα πάντα είναι απίστευτα φρέσκα, από τις λάτσες που εγχέονται με λεμονέλαιο στο κρεμώδες τοπικό τυρί κατσικίσιας. marathi-island.gr. $$

8 του 27 Steve Kepple

La Guerrerense, Ensenada, Μεξικό

Η Sabina Bandera έχει δημιουργήσει πολύπλοκα και γευστικά θαλασσινά κοκτέιλ και ceviches-pismo clam, αχινού, χταπόδι, μύδια και άλλα - από το ταπεινό του πάτωμα για σχεδόν 40 χρόνια. Μην χάσετε το σάλτσα της σπιτικής σάλτσας. 52-646 / 174-2114. $

9 του 27 Ντέιβιντ Νικολάου

Parador La Huella, Josh; Ignacio, Ουρουγουάη

Chic Νοτιοαμερικανοί συναθροίζονται ανάμεσα στους αμμόλοφους για τα λιγοστά μεσημεριανά γεύματα που μπορούν να διαρκέσουν μέχρι το σούρουπο. Κρατήστε τα πράγματα απλά με λαβράκι μαγειρεμένα πάνω από κάρβουνα και μια στάμνα κληρικός?. $ $ $

10 του 27 Thayer του Allyson Gowdy

Marshall Store, Μάρσαλ, Καλιφόρνια

Μόνο τα στρείδια (από ένα αγρόκτημα μέχρι το δρόμο) αξίζουν την οδική ώρα από το Σαν Φρανσίσκο σε μια αποβάθρα γεμάτη από τον κόλπο Tomales. Αλλά ένα μπολ με κοτσάνι αχλαδιών αισθάνεται ιδιαίτερα αποκαταστατικό σε μια ομίχλη βόρεια Καλιφόρνια. $$

11 της 27 Ευγενική παραχώρηση του Noordzee / Mer du Nord

De Noordzee, Βρυξέλλες

Πιέστε μέσα στους τακτικούς υπαίθριους σκακιστές σε αυτό το υπαίθριο ψαροχώρι - όλοι καταβροχθίζουν τεράστιες πλάκες μυδιών άψογα ατμισμένων. poissonneriemerdunord.be. $$

12 του 27 Johnny Miller

Da Conch Shack, Τούρκοι και Κάικος

Σε τρεις εξοχικές κατοικίες με παστέλ ακριβώς πάνω στην ακτή, ένας chef σε εκτάσεις μαγειρεύει το πιο φρέσκο ​​πιθανό κοχύλι-συγκομιδή από τις ωκεανικές στιγμές πριν να βρίσκεται στο πιάτο σας. $

13 του 27 M.Trinidad Vilchez

Els Pescadors, Llan, Ισπανία

Εκτός από το λιμάνι σε μια μικρή πόλη της Κόστα Μπράβα, το Els Pescadors σερβίρει τις πιο γευστικές γαρίδες της ημέρας, τον John Dory, το λαβράκι, το καλκάνι που φέρνουν τα ψαροκάικα που φτάνουν σε απόσταση αναπνοής από το τραπέζι σας. restaurantelspescadors.com. $ $ $ $

14 του 27 Evan Sung

Maison Premiere, Νέα Υόρκη

Ψάχνοντας τα στρείδια στη Νέα Υόρκη; Η Maison Premiere του Williamsburg έχει εξαιρετικά στρείδια Caraquet στο μισό κέλυφος. maisonpremiere.com. $ $ $

15 του 27 Darcy Strobel

Sushi Yasuda, Νέα Υόρκη

Υπάρχουν πολλά εστιατόρια sushi στη Νέα Υόρκη, αλλά δοκιμάστε το Sushi Yasuda του Midtown για την Αρκτική, EBI (γαρίδα), uni (αχινός), και ikura (σάρκα του σολομού). $ $ $ $

16 του 27 Ricard Giner

El Vaso de Oro, Βαρκελώνη

Μεταξύ των παλαιών σπιτιών ψαράδων της Barceloneta, αυτή η σέπια τόνισε cervecer; α είναι γεμάτη τοπικά θαλάσσια σκυλιά και άλλοι αλμυροί τύποι που έρχονται για σπιτικά μανιτάρια και μια ζωντανή σειρά από τάπας (φρέσκα καλαμάρια και γαρίδες, φρεσκοψημένες πιπεριές). Και όταν ένας ποδοσφαιρικός αγώνας είναι ανοιχτός, ξεχνάτε γι 'αυτό: το μικροσκοπικό μπάρ είναι τόσο μπλοκαρισμένο και κολακευτικό όσο παίρνει. $

17 του 27 Alejandro Garcia

Chez Wong, Λίμα, Περού

Γαστρονομικά σούπερ σταρ, όπως ο Eric Ripert, αναζητούν αυτή την ελαφριά τραπεζαρία - τοποθετημένη μέσα σε ένα κτίριο κατοικιών στην εργατική τάξη Santa Catalina - για το καλύτερο ceviche της πόλης, κομμένο σε φέτες και σερβιρισμένο από τον chef Javier Wong. Είναι ανοικτό μόνο για μεσημεριανό γεύμα. διατηρήστε ένα σημείο πολύ νωρίτερα. $ $ $

18 του 27 Babe στην πόλη - KL

Aik Yuen, Κουάλα Λουμπούρ, Μαλαισία

Ο σεφ της Νέας Υόρκης και ο εμπειρογνώμονας τροφίμων της Μαλαισίας Zak Pelaccio ορκίζονται από τον Hokkien mee, ένα γευστικότατο γλυκό μανταλάκι από νούγιες αυγού που έχουν συσσωρευτεί σε ένα γουόκ με τραγανή κομμάτια λαρδί, χοιρινό, γαρίδες, κέικ ψαριών και κοκτέιλ. Αναζητήστε το στο εστιατόριο Aik Yuen, στο προάστιο KL του Setapak. Τζαλάν Σαρικέι, Σεταπάκ. $

19 του 27 DYLAN + JENI

Ono Seafoods, Χονολουλού

Είναι αυτός ο καλύτερος τόνος σακί σε Oahu; Ο ήρωας πατρίδας Ed Kenney (ιδιοκτήτης του εστιατορίου Town) λέει έτσι. Παραγγείλετε ένα κομμάτι που ρίχνεται στην τάξη - μαζί με το μανγκό, το kimchi, τα βραστά φιστίκια και το poi - και αποφασίστε μόνοι σας. 808 / 732-4806. $

Insider Video: Κορυφαία εστιατόρια με θαλασσινά

20 του 27 Cheryl Gerber

Casamento's, Νέα Ορλεάνη

Τα στρείδια φρέσκα από τα νερά του Κόλπου του Κόλπου, είτε σερβίρονται ωμό στο μισό κέλυφος είτε τηγανίζονται στην απάντηση της Λουιζιάνα στο Τέξας τοστιέρα - η κυριαρχία σε αυτό το στενό, πλακάκια-επένδυση, κλασική Νέα Ορλεάνη θαλασσινά κοινή. $

21 του 27 Ευγενική προσφορά του Cafe de Hong Kong

Caf? de Χονγκ Κονγκ, Σιγκαπούρη

Homesick Hong Kongers έρχονται για τα τρόφιμα άνεση, όπως το τηγανισμένο ρύζι με το ψαροκόκκινο. 65 / 6255-3865. $

22 της 27 Bern, γνωστός και ως The Hungry Bunny

Whampoa Food Street (Keng) Fish Head Steamboat, Σιγκαπούρη

Ξεφλουδίστε κάθε τελευταία σταγόνα ατμόπλοιο με ψάρια, ένα πλούσιο απόθεμα ομαδοποιού ή pomfret που χτυπά με παχιά φέτες ψαριού, γαρίδας, καλαμάρι, λάχανο και ξινό δαμάσκηνο. 65 / 9127-6550. $

23 του 27 DL Simpson

Seafood Express, Hyder, ΑΚ

"Το Seafood Express της Diana και του Jim Simpson είναι ένα σχολικό λεωφορείο που έχει μετατραπεί στο καλύτερο μέρος που γνωρίζουμε για να φτιάξουμε ψάρια και τσιπς. Ο Τζιμ είναι ψαράς. γεμίζει τα κρύα νερά της Αλάσκας για τις γλυκές γαρίδες, το χάλιμπατ και τον σολομό που αποτελούν το επίκεντρο του μενού της Diana. " hyderalaska.com. $$ -Jack Donachy, CNN iReporter

24 του 27 Adam G Bartell

Το ψάρι Coconut's Caf ?, Maui, HI

"Πηγαίνετε κατευθείαν στο ψάρι Coconut's Caf? για καταπληκτικά φρέσκα ψάρια κάτω από $ 12. Ο ιδιοκτήτης του σεφ παραδίδει προσωπικά κάθε πιάτο και εξηγεί την προετοιμασία. " coconutsfishcafe.com. $$ -Terrance Mullins, CNN iReporter

25 του 27 Dorian Jon

Η Fish Market & Eatery του Phil, Moss Landing, CA

"Τα πάντα για την Fish Market & Eatery του Phil είναι ανεπιτήδευτη και περίεργη. Τα μεγάλα, ψητά κύπελλα του cioppino είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα. " philsfishmarket.com. $$ -Penelope Penn, CNN iReporter

26 του 27 Kendra Aronson

Swan Oyster Depot, Σαν Φρανσίσκο

"Το Swan Oyster Depot στράφηκε εκατό στο 2012. Οι αδελφοί Sancimino (έξι από αυτούς!) Αστείο πάντα πίσω από τον πάγκο. Παραγγείλετε ραγισμένα καβούρια και μια πίντα ατμού Anchor. " $$ -Ron Nichols, CNN iReporter

27 της 27 Ευγενική προσφορά της L'Epuisette

L 'puisette, Μασσαλία, Γαλλία

Στο ειδυλλιακό λιμανάκι του Vallon des Auffes, το ειδυλλιακό L 'puisette σερβίρει μια σωστή δοκιμασμένη bouillabaisse που απομακρύνει τους ωκεανούς από όλους τους άλλους - φρέσκο ​​και έντονο, πλούσιο σε σαφράν και σκόρδο και γευστικότατη γεύση της θάλασσας. $ $ $

Insider Video: Κορυφαία εστιατόρια με θαλασσινά