Τα Καλύτερα Εστιατόρια Vegan Στην Πόλη Της Νέας Υόρκης

Η πόλη της Νέας Υόρκης μπορεί να είναι γνωστή για τις τυροκομικές πίτες, τα βρώμικα σκυλιά με νερό και την ομώνυμη κοπή μπριζόλας, αλλά η κατανάλωση vegan στο Big Apple δεν αποτελεί πρόκληση.

Πολλά εστιατόρια χωρίς κακή πίστη που είναι διάσπαρτα σε όλη την πόλη προσφέρουν φρέσκα, δημιουργικά και υγιεινά vegan επιλογές που θα κάνουν ακόμη και τους τρώγοντες κρέατα να ξεχνούν ότι λείπει τίποτα. Εάν έχετε σταματήσει τα ζωικά προϊόντα, η Νέα Υόρκη είναι πραγματικά ο τόπος για να βγει έξω.

Ευγενική προσφορά του Nix

Νεράιδα

72 University Place
212-498-9393

Το Michelin με δημοφιλή γεύση από όλες τις δίαιτες, με αστέρι χορτοφαγικό και vegan φαγητό (επιλέξτε το μενού που θα θέλατε), παραλείπει τα απομιμήσεις κρέατος για καινοτόμα πιάτα που εστιάζουν σε λαχανικά, τα οποία θα μπορούσαν να μετατρέψουν κάθε κληρονόμο κρέατος. Επισκεφθείτε για brunch στο nour για το κρεμώδες γιαούρτι κασουλού και ένα νόστιμο tofu ανακατεύοντας και να επιστρέψει για το vegan διάδοση δείπνο, το οποίο διαθέτει cult-άξια tempura κουνουπίδι, μπιζέλια μπιζέλια και μια ζεστή δημιουργία κάρυ αβοκάντο σε ροζ ρύζι που είναι πάρα πολύ όμορφη να μην Instagram.

Οπωροπωλείο Οπωροφόρων

78 Orchard St.
646-757-9910

Οι βέγκαν που μπορεί να αισθάνονται ότι έχουν απομείνει από την ολοένα και πιο δημοφιλή σκηνή της Νέας Υόρκης χρειάζονται απλώς μια επίσκεψη σε αυτό το ωραίο κατάστημα βέγκαν για να φορτώσουν παλιές σχολικές λιχουδιές, veganified. Το Lox αποτελείται από καρότα με λεπτή κορδέλα, τυρί κρέμα από ξηρούς καρπούς και ένα σάντουιτς με knockout Reuben με πρωταγωνιστή Seiten και το aquafaba Thousand Island μπορεί να κάνει τον veganism το πιο καινούργιο κλασικό της Νέας Υόρκης.

Ανώτατο Burger

430 Ε. 9th St.
212-256-1192

Ένα από τα καλύτερα μπιφτέκια της Νέας Υόρκης είναι φτιαγμένο από πολτό λαχανικών, το πνευματικό τέκνο του πρώην αρχιμάγειρα Michelin, Brooks Headley, που έφυγε από το πολυτελές Del Posto για να ξεκινήσει να σφεντάρει φυτά veggie. Αντί για πατάτες, καμένη σαλάτα μπρόκολου και εποχιακά μεταβαλλόμενες πλευρές συμπληρώνουν αυτό το ικανοποιητικό γεύμα χωρίς κρέας.

Η κόρη του κτηνοτρόφου

19 Kenmare St. & 581 Hudson St.
917-388-2132

Αφήστε το σε απογόνους κρεοπωλείου για να ορκιστεί το κρέας, αλλά τουλάχιστον το κάνει σωστά. Αυτό το χορτοφαγικό εστιατόριο έχει μια σειρά από επιλογές vegan, μαίνεται από ένα bacon adzuki BLT σε μαξιλάρια ταϊλανδέζικων με υγιή-ish κοκτέιλ αναμεμειγμένο με χυμό ψυχρής πίεσης.

Champs Diner

197 Meserole St., Μπρούκλιν
718-599-2743

Όλα τα vegan, όλη την ώρα (καλά, μέχρι τα μεσάνυχτα, όταν οι πόρτες κλείνουν), αυτό το δείπνο είναι ένα επιεικής ορεκτικό χωρίς κρέας. Από τα σνακ μπαρ, όπως πατάτες βουβάλου και πίτσες, μέχρι τα πιάτα πρωινού (σκέφτεστε τις τηγανίτες κέικ γενεθλίων) σε ακόμη πιο εντυπωσιακά εισόδους, όπως ένα cheesesteak Phillips, μπιφτέκια και χοτ-ντογκ, αυτό το δείπνο είναι 100% vegan.

Ευγενική προσφορά της σύγχρονης αγάπης

Μοντέρνα Αγάπη

317 Union Ave., Brooklyn
929-298-0626

Αυτό το πιάτο φαγητού άνεση vegan χτυπά όλες τις βάσεις για τον πόνο σας χωρίς κρέας. Ξεκινήστε με ένα λαχανόκοκο λαχανόκοκο ή καλαμπόκι κέικ καραμελωμένο σε κρέμα γάλακτος καρύδας και προχωρήστε σε ένα κρεμώδες mac και τυρί με βάση το τυρί, tempeh ψημένο στη σάλτσα μπάρμπον σφενδάμνου και ένα πιάτο surf-and-turf σε αντίθεση με όσα έχετε δει πριν . (Συμβουλή: New England glam chowder.)

Καρυκευμένο Vegan

55 Λεωφόρος Αγίου Νικολάου
212-222-0092

Το φαγητό της ψυχής δεν φωνάζει πάντοτε με το vegan για το πλήθος χωρίς ζώα, αλλά το κεφάλι μέχρι το Χάρλεμ για μια εμπειρία 100 τοις εκατό vegan soul food. Μπάρμπεκιου "," τηγανητό "κοτόπουλο," ένα σάντουιτς ψιλοκομμένο "τυρί" και άλλες φιλικές προς τη βίγκαν αναψυχές στις μεγαλύτερες επιτυχίες του Χάρλεμ.