Η Chloe Coscarelli Ανοίγει Το Casual Vegan Eatery Στο West Village Της Νέας Υόρκης

Ο σεφ Chloe Coscarelli (μπορείτε να το θυμηθείτε από το "Cupcake Wars" του Food Network) έχει ανοίξει ένα casual caf; και εστιατόριο στο West Village της Νέας Υόρκης, με ένα μενού φυτικών επιλογών 100%. Ο μακροχρόνιος σεφ vegan συνεργάστηκε με την ESquared Hospitality, τα εστιατόρια BLT, το Casa Nonna και πολλά άλλα, για αυτό το γρήγορο εστιατόριο που έχει ένα μενού (εισέρχεται $ 5- $ 11) επιλογές επιλογές, καθώς και υπαίθριοι χώροι για τα εσωτερικά και πεζοδρόμια 45 στο χώρο του ξενοδοχείου.

"Ένας από τους κύριους στόχους για το" από την CHLOE ". ήταν να κάνουν τα τρόφιμα υγιεινά και vegan εύκολα προσβάσιμα στους New Yorkers ", δήλωσε ο Coscarelli, σημειώνοντας ότι οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να έρθουν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας - είναι ανοιχτό αργά για μερικές ώρες ή για να μείνουν για φαγητό.

Στο τμήμα Grab & Go υπάρχει μια ωμή λαζάνια με ζυμαρικά κολοκύθας, μαρινάρα ντομάτας και πέστο καίσου-βασιλικού. τα noodles τσάι matcha σερβιρίσματος σερβίρονται με σάλτσα κρέμα κασέ και αμύγδαλο parm? και πολλές σαλάτες παίρνουν δημιουργικές με το kale και quinoa. Υπάρχει καφές Stumpton και τσάι Bellocq, καθώς και μια σειρά χυμών ψυχρής πίεσης, σκοπευτών και πτήσεων.

Ευγενική παραχώρηση από το CHLOE.

Για φαγητό, οι πρωτεϊνικοί κυνηγοί θα θέλουν να δοκιμάσουν το burger του tempeh-lentil-chia-walnut του σεφ, το αντίστοιχο του με βάση το φασόλι που ολοκληρώνεται με το guacamole (απεικονίζεται) και κεφτεδάκια από το παστά, και αν είστε λαχταριστές υδατάνθρακες, κάνει ένα mac n 'τυρί με γλυκιά σάλτσα τυριού πατάτας και μπέικον σίτικ. Τα κοκτέιλ που χρησιμοποιούν το χυμό μπαρ διαθέτουν οργανικά υγρά (το Howlin Whisky Mule, αναμιγνύει το οργανικό ουίσκι, το χυμό Howl, το γευστικό γκαζόν και το ασβέστη).

Brunch και πρωινό έρχονται σύντομα, αλλά τα γλυκά - για τα οποία το Coscarelli μπορεί να είναι πιο διάσημα - είναι έτοιμα να ξεκινήσουν. Οι φίλοι για πολλά χρόνια μπορούν να πάνε κατευθείαν για τα cupcakes, αλλά λέμε ότι δοκιμάστε τα μπισκότα της, τα οποία είναι άφθονα σε μέγεθος και γεύση.

Η Corina Quinn είναι ο ψηφιακός εκδότης ταξιδιών στο Ταξίδι + Αναψυχή. Ακολουθήστε την στο Twitter ή το Instagram.

Καλύτερα διαβάζει από T + L:
• Χρώματα Ice Cream 15 NYC που αναδύουν ενδιαφέρουσες γεύσεις
• Τα νεώτερα μπιφτέκια της NYC είναι ό, τι κάνουν τα όνειρα
• Τα καλύτερα μέρη για ταξίδια στο 2015