Η Ευρώπη Που Δεν Ξέρεις: 16 Προορισμοί Για Τον Ταξιδιώτη Ποιος Το Έχει Δει Όλα

Κρουαζιέρες παραθαλάσσια, νέα κιονόκρανα πολιτισμού, γειτονιές σε άνοδο - όλα γλίτωσαν τις ορμές της EasyJet και τους καλοκαιρινούς τουρίστες. Από την Ιρλανδία μέχρι τα ελληνικά νησιά, η T + L αποκαλύπτει προορισμούς 16 για επίσκεψη τώρα.

Αναφέρονται από τους: Stephen Bayley, Rachel Felder, Adam Graham, Marti Buckley Kilpatrick, Αλεξάντρα Μάρσαλ, Νίκολα ΜακΚορράκ, Σάνε Μίτσελ, Άνχα Μούτιτς, Debbie Pappyn, Brandon Presser, Evan Rail, Peter Schlesinger, Ann Shields, Valbona Twerdahl

1 του 16 Ευγενική παραχώρηση του ξενοδοχείου Cliff House

Ardmore, Ιρλανδία

Ξεκινώντας από τη νοτιοανατολική κομητεία Waterford, αισθάνεται σαν να σκοντάφτει πριν από χρόνια πριν από την κομητεία Cork 15, πριν οι αγορές των αγροτών της και τα εξοχικά σπίτια έγιναν μέρος του καθιερωμένου μαγειρικού κυκλώματος της Ιρλανδίας. Το Ardmore Cliff House Hotel (διπλασιάζεται από $ 246) αποτελεί την ιδανική βάση για να εξερευνήσετε τους ζυθοποιούς της περιοχής, τους βιοτεχνικούς αποστακτικούς και τους παραγωγούς τυριού. Διαθέτει δωμάτια με θέα στη θάλασσα 39 με καρέκλες με ταπετσαρία Donegal, θωρακισμένους θόλους και διπλά ντους με διπλά τζάμια. υπάρχει επίσης μια εσωτερική πισίνα γεμάτη με φωτισμό και εξωτερικές πέτρινες μπανιέρες στο σπα. Στην τραπεζαρία του εστιατορίου Chef Martijn Kajuiter του Michelin, θα δοκιμάσετε τα τοπικά λαχανικά, το αρνί και το ουίσκι. Ακριβώς πάνω από την ακτή στο Dungarvan, ο σεφ Paul Flynn ξανασκεφτεί τα ιρλανδικά συρραπτικά στο εστιατόριο του Βυρσοδεψείο (entre $ es 29- $ 31), όπου στεγάζεται επίσης σχολείο μαγειρικής. Πλησίον, Dungarvan Brewing Co. πρόσφατα συνεργάστηκε με τον πλησιέστερο νεοφερμένο Αποστακτήριο μαύρου νερού για κάποιες φιλόδοξες συνεργασίες - φανταχτερό ένα μπουκάλι παλαίμαχο ηλικίας oatmeal stout;

2 του 16 Ευγενική παραχώρηση του Vertigo

Ντιζόν, Γαλλία

Είναι γνωστός για το κρασί και την ετήσια Γαστρονομική Έκθεσή του, αυτή η αρχαία πόλη - η επαρχιακή πρωτεύουσα της Βουργουνδίας - μπορεί τώρα να απαιτήσει μια ζωντανή καλλιέργεια σύγχρονης τέχνης. Οι κορυφαίες γκαλερί περιλαμβάνουν περιβάλλον λειτουργίας, η οποία φιλοξενεί πειραματικές εγκαταστάσεις από τους Benedetto Bufalino και Le Consortium, όπου εμφανίζεται το έργο του εννοιολογικού Oscar Tuazon. Επίσκεψη τον Ιούλιο για να πιάσει το Το Φεστιβάλ Die? Se, όταν τα παλάτια της εποχής της Αναγέννησης της πόλης αναλαμβάνονται από πρωτοποριακό θέατρο και μουσικές εκδηλώσεις. Η σκηνή των τροφίμων έχει επίσης μια σύγχρονη makeover: ενώ Στέφανος Ντέρμπορντ (entre $ es 40- $ 52) Και Jean-Pierre Billoux (entre $ es 36- $ 59) εξακολουθεί να φέρει τη φλόγα για την παραδοσιακή τιμή του Burgundian, ο David Zuddas προσθέτει τις γεύσεις της Βόρειας Αφρικής στο boeuf bourguignonne στην ανεπίσημη DZ'envies (entre $ es 16- $ 23) και εστιατόριο So (15 Rue Admiral Roussin; 33-3-80-30-03-85. entre $ es 19- $ 39) συγχωνεύει γαλλικό και ιαπωνικό μαγειρικό στυλ. Τα ξενοδοχεία του Ντιζόν πήραν επίσης μια στροφή εστιασμένη στο ντιζάιν: η νέα Vertigo Ho? Tel (διπλασιάζεται από $ 166) στεγάζεται σε κτίριο διαμερίσματος της εποχής του Haussmann με έπιπλα από προοδευτικούς σχεδιαστές όπως ο Elenaor Nalet και ο Didier Gomez.

3 του 16 Ευγενική προσφορά του Relais Sant'Elena

Bibbona, Ιταλία

Στο δωμάτιο 16 Relais Sant'Elena (διπλασιάζεται από $ 233), ένα αγρόκτημα ηλικίας αιώνων από το κύριο ονοφυλικό μονοπάτι της νότιας Τοσκάνης, οι μέρες ξεκινούν με το φρέσκο ​​ψωμί και το μέλι από τις τοπικές κυψέλες. Αφού δοκιμάσετε την Ornellaia στο κοντινό Bolgheri, θα επιστρέψετε για να βρείτε ένα ιταλικό nonna picking δεντρολίβανο για το στιφάδο του βοείου κρέατος εκείνο το βράδυ.

4 του 16 Ευγενική παραχώρηση του Domaine des Etangs

Πουατού-Σαρέντ, Γαλλία

Στα περιθώρια του εθνικού δάσους Pe? Rigord-Limousin - μιας περιοχής διάσημης για το πλούσιο βούτυρο και το φουά γκρα - το 12 αιώνα Domaine des Etangs (διπλασιάζεται από $ 402) διαθέτει δωμάτια 23 και έξι εξοχικά σπίτια που είναι διακοσμημένα σε φυσική πέτρα και ξύλινα πατώματα, καθώς και βιβλιοθήκη και γαλλο-ρωμαϊκό σπα. Δραστηριότητες στις γραφικές εκτάσεις 2,100-στρέμματα περιλαμβάνουν ψάρεμα, ιππασία και επισκέψεις σε αγροκτήματα.

5 του 16 Ευγενική παραχώρηση του Vesper Hotel

Noordwijk, Ολλανδία

Εδώ και χρόνια, οι ολλανδοί οικιστές με καλά τζάμια έχουν απολαύσει την ανωνυμία αυτού του παραθαλάσσιου χωριού που βρίσκεται σε απόσταση λιγότερο από μία ώρα έξω από το Άμστερνταμ. Τώρα το Ξενοδοχείο Vesper (διπλασιάζεται από $ 157), ένα ανανεωμένο πανδοχείο 1904, προσελκύει το βλέμμα του κόσμου του διεθνούς σχεδίου. Τα δωμάτια 27 Scandi διαθέτουν φωτεινά φωτεινά στοιχεία και χειροποίητα κρεβάτια, ενώ το γυάλινο ταβάνι είναι ιδανικό για να παρακολουθείτε τον ήλιο που βρίσκεται πάνω από τη Βόρεια Θάλασσα.

6 της 16 Ευγενική παραχώρηση του Hauser & Wirth Somerset

Somerset, Αγγλία

Περισσότεροι από 85,000 άνθρωποι έχουν συρρικνωθεί στο φυλάκιο της δυτικής χώρας Hauser & Wirth (διπλασιάζεται από $ 576) από τότε που άνοιξε τον περασμένο Ιούλιο. Σε ένα αγρόκτημα του 18 του αιώνα, ο χώρος σύγχρονης τέχνης, που έχει υποκαταστήματα στη Ζυρίχη, το Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη, βρήκε τον Piet Oudolf, ο οποίος ρύθμισε τη High Line του Μανχάταν, για να σχεδιάσει τον κήπο του. Το φετινό ντεμπούτο του Pavilion Gallery Serpentine πρόσθεσε ένα εκθαμβωτικό κέλυφος-όπως δομή στους λόγους. Προγραμματίστε μπροστά για να σκοράρετε ένα από τα έξι αίθουσες που είναι σκισμένες στην τέχνη στην αγροικία.

7 των 16 Dallas και John Heaton / Corbis

Plovdiv, Βουλγαρία

Η πολιτιστική πρωτεύουσα της Ευρώπης 2019 οδηγεί σε ένα κύμα δημοτικότητας. Το Ρωμαϊκό αμφιθέατρο του δεύτερου αιώνα είναι πλέον ένας χώρος ζωντανής μουσικής. Τα οθωμανικά αρχοντικά έχουν γίνει γκαλερί όπως Πόλη Plovdiv Plovdiv, η οποία προωθεί τους Βούλγαρους ζωγράφους, συμπεριλαμβανομένων των Encho Pironkov και Zlatyu Boyadzhir. Φιλιππούπολης έχει μια συναρπαστική συλλογή Θρακικών αρχαιοτήτων.

8 του 16 Ευγενική παραχώρηση του κέντρου Πομπιντού

Ma? Laga, Ισπανία

Περισσότερη από μια δεκαετία μεγάλων ανοιγμάτων -Μουσείο Πικάσο, το Carmen Thyssen συλλογή, Centro de Arte Contempora; neo- έβαλε τη δεύτερη πόλη της Ανδαλουσίας σε νέο φως. Το τελευταίο: ημιτελικά φυλάκια του Παρισιού Centre Pompidou, παρουσιάζοντας έργα του Francis Bacon και της Frida Kahlo και της Αγίας Πετρούπολης Ρωσικό Μουσείο, η οποία θα παρουσιάσει τους Kandinsky και Chagall.

9 του 16 Pedro Guimaras

Intendente, Λισαβόνα

Πριν από λίγο καιρό, οι περισσότεροι Λισσαβόνοι διέφυγαν από αυτήν την πρώην περιοχή κόκκινου φωτός βόρεια της πλατείας Martim Moniz. Αλλά η ανάπλαση έχει φέρει σε καλλιτέχνες και τεχνίτες και τη Joana Vasconcelos Kit Garden, ένα γλυπτό που βρίσκεται τώρα στην καρδιά της γειτονιάς. Πίσω από την εκτυφλωτική όψη ενός πρώην αποθήκης κεραμιδιών, ένα φυλάκιο του Η πορτογαλική ζωή φέρει vintage εμπορικά σήματα και τοπικά είδη: τα χέρια τυλιγμένα με το χέρι τόνου Tricana, σαπούνια Ach Brito, καπέλα από τις Αζόρες. Στις ηλιόλουστες μέρες, οι ντόπιοι πακετάρουν τα τραπέζια από τα παράλια O das Joanas (28 Largo do Intendente; 351-218-879-401. entre $ es 6- $ 11) για μεσογειακά πιάτα, όπως το μπακαλιάρο, το κεφάλι στο σπίτι της 19 Casa Independente, η οποία φιλοξενεί προβολές και συναυλίες στην αυλή του.

10 του 16 Juanma Aparicio / ImageBrief.com

Gros, Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία

Ενώ η παλιά πόλη παραμένει τουριστική, φτηνά ενοίκια και μια δυναμική κουλτούρα surf έχουν δημιουργήσει μια ζωντανή σκηνή στο Gros. Το βιβλιοπωλείο Garoa τοποθετεί σε λογοτεχνικά θεατρικές συναυλίες και σε εναλλακτικές αναγνώσεις ποίησης, ενώ στο Εστιατόριο κρασιού Essencia y, ο σύμβουλος κρασιού Dani Corman συνδυάζει μια εκτεταμένη συλλογή με φρέσκα αντσούγια και χοιρινό βασκικό κληρονομιά. Και οι ιδιοκτήτες του gin-εστιασμένου hangout La Gintoner άνοιξαν μόλις ένα μπαρ tiki, Shaka & Shake (5 Calle Zabaleta; 34-943-271-912), ακριβώς απέναντι από το δρόμο.

11 της 16 Jitka Duchackova / ImageBrief.com

Karlin, Πράγα

Στείλτε το δρόμο για την ανανέωση μετά από μια πλημμύρα 2002 σε έργα όπως το Karl? N Studios, μια σειρά από αστερίες και εννοιολογικές γκαλερί σε ένα ανακατασκευασμένο εργοστάσιο. M? J? Lek K? Vy, ένα καφέ; που σερβίρει brunch για το σαββατοκύριακο και ψητά της Λατινικής Αμερικής. και Veltl? N, το ποίημα του Bogdan Trojak για τα φυσικά κρασιά από την Κεντρική Ευρώπη.

12 του 16 EZEQUIEL SCAGNETTI

Μπελβίλ, Παρίσι

Οι κομψοί δημιουργικοί τύποι είναι οι τελευταίοι έποικοι σε αυτή την πολυποίκιλη, πολυπολιτισμική γειτονιά που γίνεται όλο και πιο εξελιγμένη από τη μέρα. Μην χάσετε τις ζυθοποιίες καφέ Κρέμα (50 Rue de Belleville; 33-9-83-66-58-43), που κάνει το καλύτερο επίπεδο λευκό στην πόλη, και τον χώρο τέχνης Galerie Balice Hertling, ένας μαγνήτης για το διεθνές ταλέντο.

13 της 16 Janet Baxter

Δυτική Ουαλία

Με τα όμορφα ψαροχώρια του, το Cardigan Bay, τα χαριτωμένα καταστήματα και τις έρημες παραλίες, αυτή η γραφική περιοχή μοιάζει με τη δημιουργία ενός Κλασικό αριστούργημα σειρά. Στο Aberaeron, το λιμάνι είναι επενδεδυμένο με παστέλ Regency σπίτια και υποστηρίζεται από καταπράσινους λόφους. Είναι σπίτι των μπουτίκ όπως Σπάνια, η οποία πωλεί χειροποίητα οικιακά σκεύη και καφέ όπως π.χ. Φυσικά εξαίσιο, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακά φουντούκια. ο Λιμενάρχης (διπλασιάζεται από $ 170) διαθέτει κομψά δωμάτια του 13 με φύλλα Frette και ένα εστιατόριο που σερβίρει φρέσκα κέικ καβουριών. Και οι skiffs που μαζεύονται στο μαρίνα έξω μπροστά οδηγούν ημερήσιες εκδρομές για να δουν τα δελφίνια bottlenose. Κάτω από την ακτή, οι ανεμοδαρμένες ακτές της Aberdovey θυμούνται εκείνες στη Μασαχουσέτη, όπως και τα καταστήματα όπως Ζαχαροπλαστείο (2 Αίθριο με θέα στη θάλασσα. 44-1654-767-222), που είναι δημοφιλές για τα παγωτά που φιλοξενούνται στο σπίτι - δοκιμάστε το φυστίκι και το μέλι. Πιο νότια είναι το Aberystwyth, που χαρακτηρίζεται από μια προβλήτα 1865 και μια εκπληκτική σκηνή φαγητού: ισπανικά τάπας Ultracomida (tapas $ 15- $ 30) και ουαλικός φασιανός τυλιγμένος σε μπέικον μελιτζάνας στο Ξενοδοχείο Gwesty Cymru & Εστιατόριο (εισέρχεται $ 20- $ 29). Λίγα λεπτά μακριά είναι η παραλία Penbryn, η οποία είναι αγαπημένη με τους surfers για τα υαλώδη κύματα.

14 της 16 Arctic-Images / Corbis

Westfjords, Ισλανδία

Ακόμη και οι Ισλανδοί πιστεύουν ότι η χερσόνησος του Αρκτικού Κύκλου, 123 μίλια βορειοδυτικά του Ρέικιαβ, είναι πολύ μακριά. Το να φτάσεις εκεί σημαίνει είτε ένα άσπρο-ζευγάρι με το αυτοκίνητο γύρω από φιόρδ στο βάθος ή, πιο εύκολα, μια βόλτα από το Stykkish? Lmur. Σταματήστε τη νύχτα στο Flatey Island στο Ξενοδοχείο Flatey (διπλασιάζεται από $ 190). Συνεχίστε στο "safj? R? Ur, όπου το καλοκαίρι μπορείτε να επιλέξετε κούμπωμα κάτω από τον ήλιο μεσάνυχτα, καγιάκ δίπλα στις φώκιες σε ήρεμους κόλπους, και να δειπνήσετε σε ψαρόσουπα στο λιμάνι Tj? Ruh? Si? (354-456-4419; entr?es $15–$44).

15 του 16 Robert Steele

Αλβανικές Άλπεις

Ίσως το ψευδώνυμό του - τα Accursed Mountains - διατηρεί αυτή την περιοχή χωρίς ανάπτυξη. Όμως, οι πεζοπόροι μέσα ενημέρωσης έρχονται εδώ και καιρό για να δουν λύγκα, αρκούδες και αγριολούλουδα. Μένω στο Rilindja (διπλασιάζεται από $ 40), ένα πανδοχείο τεσσάρων δωματίων που διευθύνεται από έναν ντόπιο Μπρούκλιν και τον αλβανικό εταίρο της. Τη νύχτα, το ζευγάρι βάζει μια γιορτή της σαλάτας του βοσκού, της κατσικίσιας κατσίκας και των αργά μαγειρεμένων ντοματών και μελιτζάνας από τον κήπο.

16 του 16 Ευγενική παραχώρηση του ξενοδοχείου Tholaria

Αστυπάλαια, Ελλάδα

Λίγοι ταξιδιωτικοί οδηγοί αναφέρουν αυτό το σημείο στο Αιγαίο Πέλαγος και η αγριότητα του είναι ο λόγος για να πάει. Η κύρια πόλη είναι η Χώρα, ένα άσπρο ziggurat με δύο υπέροχα ξενοδοχεία: Θολάρια (διπλασιάζεται από $ 123), μια διαμονή με σπίτια με μυρμήγκια driftwood, και Πυλαία (διπλασιάζεται από $ 96), που αγγίζει το σχεδιασμό του Philippe Starck. Στην παραλία Λιβάδι στην παραλία; Αστόπελος (30-224-306-1473), υπάρχει μόνο ένα έργο στο χέρι-τρώει σπανάκι πίτα ενώ ατενίζει τη θάλασσα-σκοτεινή θάλασσα.