Κάθε Άνοιξη, Αυτή Η Ισπανική Πόλη Έχει Ένα Φεστιβάλ Λουλουδιών Που Αναβλύζει Με Χρώμα

Στην ισπανική πόλη της C'rdoba, μια 45-λεπτή βόλτα με τρένο από τη Σεβίλλη, μια αρχαία ρωμαϊκή γέφυρα οδηγεί στο ιστορικό κέντρο όπου το κύριο αξιοθέατο είναι το Mezquita. Ο τεράστιος καθεδρικός ναός του τζαμιού είναι ένα θαύμα της ισλαμικής αρχιτεκτονικής: στήλες από μάρμαρο, ίσση και πορφύριο και αψίδες με πεταλούδα με ριγέ πιπέρι. Η μιχράβ ή η θέση της προσευχής, λάμπει με χρυσά μωσαϊκά στίχων από το Κοράνι.

Αλλά τον Μάιο, κατά τη διάρκεια του Fiesta de los Patios - μια ετήσια εκδήλωση και ένας διαγωνισμός - οι αυλές της Cρ ρόμπα που προσελκύουν τα πλήθη. Για δύο εβδομάδες, οι κάτοικοι ανοίγουν τις κλειστές, συνήθως ιδιωτικές βεράντες τους στο κοινό, αποκαλύπτοντας θάλασσες φθοριζόντων λουλουδιών, δάση από αρωματικά οπωροφόρα δέντρα και βουνά παράδοσης.

Silvia Conde

Μόλις λίγα βήματα από το Mezquita, στην ιστορική εβραϊκή συνοικία (όπου γεννήθηκε ο φιλόσοφος Μαϊμωνίδης), μπορείτε να μυρίσετε τους κήπους για να τις δείτε. Τα πλούσια αρώματα του γιασεμιού και του πορτοκαλιού ανθίζουν πίσω από τους ασβεστωμένους τοίχους που ευθυγραμμίζουν τους μπερδεμένους δρόμους. Πάπια στο Calleja de las Flores, ένα στενό δρομάκι γεμάτο λουλούδια, φτέρες σπαράγγι και φύλλα λεβάντας που κρέμονται από παράθυρα από σφυρήλατο σίδερο και στη συνέχεια ακολουθείτε τη μύτη σας στο Encarnacian 11 (μυρίζει σαν λεμόνια εδώ).

Στην αυλή αυτού του σπιτιού του 16 του αιώνα, τα σύννεφα μπουκαμβίλιου ξεχύνονται από την πόρτα όπως η αργή κίνηση της ομίχλης. Τέλεια επιλεγμένες πετούνιες προκαλούν τα περίπλοκα σχέδια των μαυριτανών πλακιδίων που ευθυγραμμίζουν τους τοίχους. Ένα πέτρινο μοτίβο ροζ πετάλων επιπλέει σε ένα σιντριβάνι.

Από εκεί, κάντε μια βόλτα νοτιοανατολικά στη γειτονιά του San Basilio, όπου θα βρείτε μερικά από τα ομορφότερα αίθρια στην C'rdoba. Στο σπίτι τους στο Martine de Roa 2, η Araceli L 'pez και οι κόρες της, η Ara και η Meritxell, τείνουν σε περισσότερες από 60 ποικιλίες ανθισμένων φυτών: μωβ πένες, κρεμώδεις ορτανσίες και σχήματα τρομπέτας. Φωτεινές-κόκκινες βεγόνιες και ζεστο-ροζ φούξια ξέσπασε από καλλιεργητές 500 στρατηγικά συνδεδεμένο με τους γύρω τοίχους.

"Οι βεράντες μας θυμίζουν από πού προέρχουμε", δήλωσε ο Αράλελι στα ισπανικά, "οι πρόγονοί μας, πώς ζούσαν και οι ρίζες μας".

Silvia Conde

Το πρώτο Fiesta de los Patios οργανώθηκε στο 1918. Σε μια εικονογραφημένη αφίσα από εκείνη τη χρονιά, δύο γοητευτικές γυναίκες, μία με ντυμένη με μαντίλα μαύρης δαντέλας και η άλλη με λουλουδάτο φόρεμα φλαμένκο, υποδεικνύουν τους επισκέπτες στην Cρρόμπα. Αλλά οι αυλές μπορούν να εντοπιστούν πίσω στο Al-Andalus: Από το 711 έως το 1236, η Cρρόμπα ήταν υπό μουσουλμανική κυριαρχία και έγινε η «ωραιότερη, πιο καλλιεργημένη και πιο λαμπερή μητρόπολη της Ευρώπης», γράφει η συγγραφέας Elizabeth Nash στο βιβλίο της 2005 "Σεβίλλη, Γκρόμπα και Γρανάδα".

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χτίστηκαν πολύπλοκα συστήματα άρδευσης, που έφεραν νερό σε δημόσια λουτρά και ιδιωτικούς κήπους. Οι αυλές, κάποτε πρακτικές αναπαύσεις από τον καυτό ήλιο, έγιναν οάσεις.

«Στην ανθοπωλεία δεν είχαν ανώτερους», γράφει ο Αμερικανός επιστήμονας Samuel Parsons Scott στο 1904 στην «Ιστορία της Μαυριτανικής Αυτοκρατορίας στην Ευρώπη». «Κατασκεύασαν λαβύρινθους, τεχνητά σπήλαια, κρυμμένες βρύσες. Έγραψαν κείμενα και επιγραφές με πανέμορφα άνθη σε ένα στρώμα σμαραγδένιου σπιτιού ".

Στη σύγχρονη πόλη της Ρόμπα, οι αυλές είναι εξίσου πλούσιες: Τα τείχη στο Mart ν de Roa 9 είναι τόσο σκασμένα με λαμπερά πέταλα που μοιάζουν με βερβερές Boucherouite χαλιά. Στο κοντινό San Basilio 44, το αίθριο θυμάται τους Κρεμαστά Κήπους της Βαβυλώνας: ζωντανά άνθη εκραγούν από τα τοποθετημένα γλάστρες. Ο αναρριχητικός κισσός και τα μικροσκοπικά τριαντάφυλλα στρέφουν το δρόμο τους γύρω από ένα καλά χρησιμοποιημένο. Σημειώσεις του θυμαριού και του αγριολούλουδου αρωματίζουν τον αέρα. Ψάξτε για σαρκοφάγα φυτά και ένα άγαλμα του Αγίου Ραφαήλ, πολιούχου της Κρομπάδας, που περιβάλλεται από φτέρες με σπαθιά.

Μόλις γεμίσετε τα λουλούδια, κατευθυνθείτε στο Noor για να δοκιμάσετε το Al-Andalus (μαθήματα 10, € 70, μαθήματα 15, € 90, μαθήματα 20, € 130). Σε αυτό το εστιατόριο του Paco Morales που έχει βραβευτεί με Michelin, χρησιμοποιείτε μόνο συστατικά που είναι διαθέσιμα στην Ισπανία 10 αιώνα και στη συνέχεια τα ανακουφίζει: Αφαίρεση μερλούκιου με ατμό με χνουδωτούς σωρούς από σάρκα και μαύρο κουνουπίδι σε ζωμό κουρκούμης. τα παχιά στρείδια σε λακκούβες του πέστο και το βούτυρο που έχει υποστεί ζύμωση είναι ξεσκονισμένα με κλαδάκια δεντρολίβανου και λεμόνι-κίτρινα πέταλα.

"Ήθελα να δημιουργήσω ένα μενού Al-Andalus λόγω της ιστορίας της πόλης μου", δήλωσε ο Paco. "Ως σεφ του Κορδοβέζικου και της Ανδαλουσίας, αισθάνθηκα την ευθύνη να δίνω φως στην πολιτιστική και γαστρονομική μας κληρονομιά".

Silvia Conde

Στη συνέχεια, πίσω στο ιστορικό κέντρο, περάστε τη νύχτα στο Patio de la Costurera, ένα σπίτι-αίθριο με τέσσερα γραφικά δωμάτια για ενοικίαση (διπλασιάζει από $ 168, εάν σκοπεύετε να επισκεφθείτε τον Απρίλιο ή τον Μάιο, κάντε κράτηση πέντε μήνες νωρίτερα) . Αυτή η αυλή, η οποία ανήκει και στο Araceli L 'pez, ξεχειλίζει με φυτά - τροπικά ιβίσκου, κολοκύθια με φύλλα σαγγριανού χρώματος και ένδοξο ουράνιο τόξο γεράνι.

«Θα ήθελα πάντα να μένω εδώ», δήλωσε ο Αράλελι για τη Γκρόμπα.

Στο κρεβάτι, με τη μυρωδιά του γιασεμιού που ανθίζει τη νύχτα και παρασύρεται από το ανοιχτό παράθυρο, ίσως να νομίζετε το ίδιο.