Πώς Να Πίνετε Εσπρέσο Σαν Ιταλός

Ένας ρωμαϊκός θεσμός από το 1938, το Sant'Eustachio Il Caff; παρασκευάζει φλιτζάνια εσπρέσο 2,000 την ημέρα. Ο συνιδιοκτήτης Roberto Ricci μας δείχνει πώς να ταιριάζει με τους καφεΐνους ντόπιους.

Παραγγελία: Προσέξτε το ταμείο και πείτε, "Ένα καφέ; ανά ευνοϊκό." Ή, για να το κάνει διπλό, "ένα καφ; doppio. "Παραδώστε τα ευρώ σας και φροντίστε να κρατήσετε την απόδειξη.

Stand: Ένας εσπρέσο θα κοστίσει περίπου τρεις φορές περισσότερο αν κάθονται σε ένα τραπέζι - ένα νεκρό giveaway που δεν είστε από εδώ. Βρείτε ένα άνοιγμα στο μπαρ και δώστε στον μπάρμαν την απόδειξή σας.

Γλυκαίνω: Τα περισσότερα μπαρ σέρβονται μαύρα και παρέχουν ζάχαρη. Το Sant'Eustachio προσθέτει μια κουταλιά, εκτός αν λέτε "Senza zucchero." Απλά μην ζητάτε γάλα. Εάν θέλετε γαλακτοκομικά, να παραγγείλετε ένα καπουτσίνο ή macchiato (αλλά μόνο το πρωί).

Ανελκυστήρας: Σηκώστε το κύπελλο από τη λαβή, χρησιμοποιώντας τις άκρες των δακτύλων αντί να βιδώσετε ένα δάχτυλο μέσα από το άνοιγμα (το οποίο πιθανότατα είναι πολύ μικρό, ούτως ή άλλως).

Ποτό: Γουλιά σιγά-σιγά, αλλά όχι τόσο αργά ώστε να κρυώνει (ένα φλιτζάνι πρέπει να πάρει περίπου δύο λεπτά για να πιει). Μια άκρη 10- ή 20-cent είναι αποδεκτή, αλλά δεν αναμένεται.