Πώς Να Φάτε Το Δρόμο Σας Σε Όλη Την Αγία Λουκία Σαν Ένα Σεφ Διασημότητα

Η Nina Compton κερδίζει βραβεία για το Comp? Re Lapin, το εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης, όπου διερευνά τις γεύσεις της ιθαγενής της Αγίας Λουκίας. Το T + L λαμβάνει τα καλύτερα ξενοδοχεία, εστιατόρια και δραστηριότητες του νησιού.

Το τέλειο ταξίδι ημέρας

"Χάρτης μιας βάρκας στον κόλπο Rodney και κρουαζιέρα κάτω από το Σουφρί, κατά μήκος της νοτιοδυτικής ακτής, σταματώντας να εξερευνήσετε τους ανέγγιχτους όρμους." Κατά μήκος του δρόμου θα περάσετε το Anse Cochon, μια από τις κορυφαίες παραλίες για καταδύσεις. Ελατήρια, όπου υπάρχουν πισίνες λιωμένης φυσαλλίδας λάσπης δίπλα στο τροπικό δάσος. Οι άνθρωποι τους αποκαλούν τις βρύσες της νεότητας. "

Το καλύτερο τρώει

"Το ροζ φυτεία (Chef Harry Dr · 758-452-5422 · εισερχόμενα $ 7- $ 17) βρίσκεται σε ένα πρώην σπίτι στην κορυφή του βουνού στο Castries. Είναι γνωστό για τα "ζεστά ψωμάκια" του - τηγανισμένη ζύμη γεμάτη με τυρί ή βούτυρο από σκόρδο. Στο σκληρότερο σκληρό (La Toc Rd, 758-452-4047, εισερχόμενα $ 6- $ 20), επίσης στο Κάστρις, μπορείτε να φάτε κοκκινιστή ή κολοκύθι με παγίδες κάτω από αμυγδαλιές. Λίγο πιο νότια στο Σουφρί, απολαμβάνω τους πίνακες της Μάρθας (εισερχόμενα $ 13- $ 37) για φρυγμένα ψάρια και λαχανικά φρέσκα από τον κήπο. "

Αυθεντικές εμπειρίες

"Οι ντόπιοι αγρότες μπαίνουν στην αγορά στο Castries για να πουλήσουν τα πράγματα που έχουν μεγαλώσει στις αυλές τους, όπως τα mangosteens και η κανέλα. Στο πάρτι της Παρασκευής-νύχτας στο Gros Islet, όλοι χορεύουν στους δρόμους με τους ήχους του zouk και του calypso.

Μέρη να μείνεις

"Fond Doux (διπλασιάζει από $ 275) είναι μια 250-ετών φυτεία με καταλύματα σε κρεολικά σπίτια. Ορισμένοι έχουν κήπους, ενώ άλλοι έχουν πισίνες. Στο Boucan (διπλασιάζεται από $ 630), μπορείτε να απολαύσετε μια γεύση κακάο και να πάτε στο δάσος για να μάθετε για τη διαδικασία παραγωγής σοκολάτας. ";