Πώς Να Ταξιδέψετε Με Έναν Διαιτητικό Περιορισμό

Είναι αρκετά δύσκολο να κρατήσετε το kosher, να φάτε παλεό, να κολλήσετε σε ολόκληρη τη διατροφή σας 30 ή να αποφύγετε γαλακτοκομικά προϊόντα (και κόκκινο κρέας, φιστίκια και μη βιώσιμα θαλασσινά) ενώ είστε στο σπίτι. Αλλά είναι πιο δύσκολο από ποτέ όταν αγωνίζεστε για να πιάσετε μια πτήση, να τρώτε δωμάτιο ξενοδοχείου ή να προσπαθήσετε να επικοινωνήσετε με έναν σερβιτόρα σε μια ξένη γλώσσα.

Η διαχείριση των διαιτητικών περιορισμών και των αλλεργιών σε μια νέα κουλτούρα, με μια άγνωστη γλώσσα και με άγρια ​​εξωτικές κουζίνες μπορεί να κάνει το φαγητό (και να απολαύσει ένα ταξίδι) εξαιρετικά δύσκολο. Αλλά μια περιορισμένη διατροφή δεν θα πρέπει να σημαίνει περιορισμένο ταξίδι. Με λίγο προηγμένο σχεδιασμό και ευελιξία, οι άνθρωποι με ακόμη και τις πιο δύσκαμπτες δίαιτες μπορούν να κάνουν τον κόσμο την εναλλακτική λύση για τους στρειδισμούς ή προτιμώμενη μη οστρακοειδή.

Αποθηκεύστε την ιατρική

Οι ταξιδιώτες με σοβαρές ή απειλητικές για τη ζωή αλλεργίες πρέπει πάντα να είναι καλά εξοπλισμένοι για φάρμακα ή EpiPens πριν από ένα ταξίδι. Ρωτήστε το γιατρό σας για μια συνταγή που θα σας μεταφέρει σε περίπτωση που παραλείψετε τα φάρμακά σας - αν και βεβαιωθείτε ότι τα φυλάσσετε στη μεταφορά σας, στην αρχική τους συσκευασία (για βοήθεια με την ασφάλεια και τα έθιμα). Ως τελευταίο μέτρο, μιλήστε με την εταιρεία ασφάλισης υγείας σας για να μάθετε εάν είστε καλυμμένοι - και πώς να πάρετε ιατρική βοήθεια - εάν νοιώσετε άρρωστος στο εξωτερικό.

Δώστε στην αεροπορική εταιρεία ένα heads up

Εάν έχετε σοβαρή αλλεργία (για παράδειγμα, φιστίκια), μιλήστε με τον αντιπρόσωπο εξυπηρέτησης πελατών της αεροπορικής εταιρείας πριν την πτήση σας. Μπορεί να είναι δυνατό για το πλήρωμα να σερβίρει γεύματα και σνακ χωρίς το αλλεργιογόνο σας. Μπορούν ακόμη και να ζητήσουν από τους επιβάτες να απέχουν από την κατανάλωση καρπών με κέλυφος και προϊόντων με καρύδια στο αεροπλάνο. Και πάντα να είστε βέβαιοι να παραγγείλετε ένα ειδικό γεύμα τουλάχιστον 24 ώρες εκ των προτέρων.

Χρησιμοποιήστε τις σωστές λέξεις

Η κατοχή φράσεων-κλειδιών όπως "μη γαλακτοκομείο", "χορτοφάγος" ή "είμαι αλλεργικός στα οστρακοειδή" στην τοπική γλώσσα μπορεί να διευκολύνει το μυαλό σας για το τι τρώτε. Για πρόσθετη υποστήριξη - ή αν δεν έχετε καμία δυνατότητα για γλώσσα - επενδύστε σε μια κάρτα αλλεργίας ή περιορισμού τροφίμων για το πορτοφόλι σας, που διατίθεται από ιστότοπους όπως Αλλεργική μετάφραση ή Επιλέξτε με σύνεση. Έχουν κάρτες γραφικών καθώς και, για να βεβαιωθούμε ότι οι διατροφικοί περιορισμοί δεν θα χαθούν στη μετάφραση.

Κάνετε το δικό σας μαγείρεμα

Η έλευση των προγραμμάτων AirBnb, VRBO και παρόμοιων προγραμμάτων ενοικίασης κατοικιών σημαίνει ότι είναι εύκολο να μαγειρεύετε το φαγητό σας ενώ ταξιδεύετε. Μετά από όλα, πιθανότατα έχετε ήδη ένα ταξίδι στην τοπική αγορά στο δρομολόγιό σας. Αποθηκεύστε σε φρέσκα υλικά και τοπικές λιχουδιές εδώ, ή σε ένα σούπερ μάρκετ γειτονιάς. Για να προσθέσετε μια διασκεδαστική περιστροφή στο σπίτι-μαγειρεμένο γεύμα, να λάβει μια τοπική μαγειρική τάξη που λειτουργεί για τη διατροφή σας, ή να προσλάβει έναν τοπικό σεφ να έρθει προετοιμάσει μια προσαρμοσμένη γιορτή.

Αναμίξτε-και-ταιριάζει με το μενού

Δεν χρειάζεται να γευματίσετε σε ένα εστιατόριο με ειδικό χορτοφαγικό ή χωρίς γλουτένη μενού για να βρείτε γεύματα που ταιριάζουν στη διατροφή σας. Οι πλούσιοι ταξιδιώτες μπορούν συνήθως να φτιάξουν ένα γεύμα από πλευρικά πιάτα ή εκκινητές. Ένας σεφ ή σερβιτόρος μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να εντοπίσετε τα κατάλληλα συστατικά και συστατικά από μια σειρά από διαφορετικές πλάκες που μπορούν να αναμιγνύονται σε ένα φιλικό προς τη διατροφή, χωρίς αλλεργιογόνα γεύμα.

Συσκευάστε τα σνακ σας

Ταξιδεύοντας με μια απόλαυση σνακ είναι ένας έξυπνος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι έχετε πάντα κάτι να τρώτε ενώ ταξιδεύετε -ακόμη και αν είναι μόνο ένα μικρό δάγκωμα για να σας κρατήσει κορεσμένο ενώ ψάχνετε το επόμενο γεύμα σας. Όταν συσκευάζετε τη βαλίτσα σας, ρίχνετε σε σάντουιτς, όπως γκράντλα ή πρωτεϊνικές ράβδους, σάκους αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, πακέτα βούτυρο, κουλουράκια, ρυζιού: ό, τι θα σας κρατήσει ευτυχισμένο και ενεργοποιημένο σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης σε τρόφιμα.

Επενδύστε στην τεχνολογία

Ένα από τα αγαπημένα μας νέα ταξιδιωτικά προϊόντα, που πρόκειται να κυκλοφορήσουν πριν από το τέλος του έτους, είναι ο φορητός αισθητήρας γλουτένης Nima. Λαμβάνοντας ένα μικροσκοπικό δείγμα τροφίμων, μπορεί να ανιχνεύσει την παρουσία γλουτένης σε οποιοδήποτε φαγητό ή ποτό - ιδανικό για ταξιδιώτες με κοιλιοκάκη.

Κάνετε την έρευνά σας

Ακριβώς όπως θα σημείωνε τα μουσεία ή τα ιστορικά αξιοθέατα πριν από διακοπές, οι ταξιδιώτες με σοβαρές απαιτήσεις σε τρόφιμα θα πρέπει να σημειώσουν απόλυτα εστιατόρια φιλικά προς τη διατροφή (όπως τα πιο υπέροχα vegan εστιατόρια) εκ των προτέρων. Τοποθεσίες όπως το Allergy Safe Travel και το Gluten-Free Passport μπορούν να σας βοηθήσουν να εντοπίσετε εστιατόρια και παντοπωλεία φιλικά προς την αλλεργία, τοπικούς πόρους και ακόμη και ιατρικές εγκαταστάσεις σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Θα θελήσετε επίσης να μελετήσετε τα τοπικά τρόφιμα, ώστε να μπορείτε να αποφύγετε τα προβληματικά πιάτα συνολικά.