Ο Οδηγός Του Insider Για Τους Hamptons

Κατά την πρώτη μου επίσκεψη στο Hamptons πριν από μερικά χρόνια πριν, παρέμεινα με φίλους σε μια ευρεία ενοικίαση στο Σαουθάμπτον. Προσλήφθημε μια πλέον απηρχαιωμένη υπηρεσία ταξί (βέβαια Mercedes-Benzes) για να μας οδηγήσει σε υπερτιμημένα εστιατόρια και clubs με κόκκινα σχοινιά. Ήταν ακριβώς όπως φανταζόμουν τον Νότιο Πιρούνι του Long Island - λίγο επιζήμιο για τα γούστα μου.

Αλλά υπήρχε κάτι για αυτόν τον παραθαλάσσιο προορισμό της Νέας Υόρκης που μου μίλησε: οι δραματικοί αμμόλοφοι, τους ραγισμένους ανεμόμυλους. και το διάσημο φως που έχει προσελκύσει καλλιτέχνες τόσο ποικίλες όσο ο Jackson Pollock και ο Winslow Homer. Συνεχίσαμε να επιστρέφουμε, να ενοικιάζουμε σπίτια με φίλους και να μένουμε σε πανδοχεία από το Amagansett στο Sag Harbor, το East Hampton στο Montauk. Τελικά, αγόρασα ένα σπίτι στο Amagansett με τον σύζυγό μου (τον οποίο συναντήθηκα σε φωτιά στο Atlantic Beach).

Με τα χρόνια, ανακάλυψα μια πολύ διαφορετική πλευρά από αυτή την παράκτια απόδραση. Το Hamptons μου είναι όλα σχετικά με τις χαμηλού κλειδιού θαλασσινά σκαφών, τα περίεργα καταστήματα με αντίκες και τους ήσυχους κόλπους που είναι ιδανικοί για beachcombing. Βέβαια, μπορεί να τρέξετε στο Paul McCartney στο τοπικό καφέ; ή να εντοπίσουν τα παιδιά του Gwyneth Paltrow που πωλούν λεμονάδα σε ένα αυτοσχέδιο περίπτερο - αλλά αυτό είναι απλώς απόδειξη των πολλών προσώπων του Χάμπτον.

Διαβάστε παρακάτω για τον άκρως επιλεκτικό οδηγό μου.

Πού να μείνετε

Οι Κλασικοί

Το Maidstone Arms, ένα πανέμορφο πανέμορφο πανδοχείο με θέα στη λίμνη της πόλης, ήταν ο τόπο διαμονής στο East Hampton για γενιές. Μια επισκευή πολύ ευπρόσδεκτη το έδωσε ένα ξεχωριστό νέο όνομα, c / o Το Maidstone, και μια σουηδική ευαισθησία σχεδιασμού. τα περισσότερα από τα δωμάτια του 16 και τα τρία εξοχικά σπίτια είναι εμπνευσμένα από διάσημους Σκανδιναβούς (Arne Jacobsen, Hans Christian Andersen, ακόμη και Edvard Munch). Ακριβώς κάτω από το δρόμο πίσω από ένα κέδυφος που καλύπτεται από κισσό είναι το Baker House 1650, με πέντε δωμάτια σε στιλ Τέχνης και Χειροτεχνίας και δύο υπέροχες εξωτερικές πισίνες. ο Αμερικανικό ξενοδοχείο, ένα βικτοριανό κόκκινο τούβλο στο κέντρο του Sag Harbor, βρίσκεται σε έντονη αντίθεση: δεν έχει αλλάξει πολύ από το 1846. Και αυτό είναι το πώς οι επισκέπτες του αρέσουν, με την ξεθωριασμένη κομψότητα, τα τραπέζια του τάβλι στο λόμπι, και έναν μπάρμαν που σύντομα θα γνωρίζει το όνομά σας. Ένας άλλος δημοφιλής dowager: 152 του Σαουθάμπτον-ετών Μνημείο του Μπάτλερ, που περιβάλλεται από πλούσιους αγγλικούς κήπους. Κάθε ένα από τα πέντε ξεχωριστά διακοσμημένα δωμάτια είναι το όνομά του από ένα κτήμα όπου ο συνιδιοκτήτης Christopher Allen-ένας πρώην μπάτλερ - κάποτε δούλεψε.

Η Νέα Φρουρά

Το πιο πολυτελές ξενοδοχείο στην περιοχή είναι το Amagansett's Inn στο Windmill Lane, εν συντομία γνωστή ως Reform Club (φήμες ότι οι ιδιοκτήτες άλλαξαν το όνομα επειδή ακούγεται σαν κέντρο αποκατάστασης). Αξίζει τον κόπο: οι επτά σουίτες διαθέτουν τζάκια καύσης ξύλου. Καθένα από τα τρία εξοχικά σπίτια διαθέτει επίσης δικό του γυμναστήριο και ατμόλουτρο. Στο Montauk, Το Ruschmeyer είναι ένα καλοκαιρινό καταυλισμό για ενήλικες. Σκεφθείτε τις καμπίνες που συγκεντρώνονται γύρω από ένα διακοσμητικό tepee, bingo νύχτες, Ping-Pong, και ένα μπαρ σε μια υπερμεγέθη sandbox. Σολ? East Resort βρίσκεται σε ένα σπίτι σε στιλ Tudor, με ασβεστωμένα δωμάτια 61. όλα μπαμπού οδηγούν σε οκτώ cabanas κήπου από πίσω. Στο νησί Shelter, Ο Λευκός Οίκος, το όνομά του από ένα ξενοδοχείο στο St.-Tropez, διοχετεύει τα νότια της Γαλλίας: p? tanque γήπεδα, γαλλική μπρασερί και αυθεντική αρτοποιείο.

Ξενοδοχεία σε Waterfront

Υπάρχουν εκπληκτικά λίγα καλά ξενοδοχεία στο νερό στα Hamptons, αλλά τα δωμάτια είναι καθαρά και απλά στο Amagansett's Το ξενοδοχείο White Sands Resort, χτυπήστε σε μια εκπληκτική παραλία του Ατλαντικού. Αξίζει να κάνετε κράτηση για την θέα στον ωκεανό μόνο του είναι η πλαγιά του Montauk Panoramic View Resort & Residences. τα παστέλ μπάνια και οι μικρές κουζίνες προδίδουν την προηγούμενη ζωή του ως μοτέλ του 1950. Σε μια μικρή νησίδα, το Montauk Yacht Club Resort & Marina έχει ένα μικρό αντίγραφο του φημισμένου φάρου της πόλης, για να μην αναφέρουμε τρεις πισίνες, τέσσερα γήπεδα τένις, ένα σπα και μια μαρίνα. Για μια δόση γοητείας δίπλα στη θάλασσα, ελέγξτε το νησί του Shelter Island Sunset Beach, η οποία έχει μια ζωντανή κοινωνική σκηνή, τη δική της μάρκα ros ;, και θεαματικά ηλιοβασιλέματα (όπως το όνομα θα έλεγε). Το περασμένο καλοκαίρι, ιδιοκτήτης Andr; Ο Balazs εισήγαγε το StndAir, ένα λαμπρό κόκκινο υδροπλάνο από το Μανχάταν μέχρι το East Hampton που μερικές φορές προσγειώνεται στον όρμο μπροστά από το ξενοδοχείο. Οι χρεώσεις μίας κατεύθυνσης ξεκινούν από $ 595.

Που να φάω

Το ζεστό πιάτο

Τα τρόφιμα συρρέουν στο νησί του Shelter Island Vine Street Caf? για σαλάτα σαλάτας calamari και σολομό miso σε απλό χώρο με ψηλές οροφές με δοκάρια. Στη μικρή πόλη Water Mill, Bistro; t; σερβίρει σχολαστικά προετοιμασμένη γαλλική μεσογειακή κουζίνα σε ένα σπίτι 1670. Στο Bridgehampton, επιλέξτε Αμύγδαλο για τον καλύτερο εποχιακό και τοπικό ναύλο. Όταν σε Amagansett, για ένα απλό αλλά απολαυστικό κρασί και τυρί νύχτα, να βγείτε από Cavaniola, ή κατευθυνθείτε προς La Fondita για παραδοσιακά μεξικάνικα τρόφιμα δρόμου. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο Gabby Karan De Felice Τούτο Il Giorno είναι τόσο κομψό, θεωρώντας τη μητέρα της Donna Karan. τα λαμπρά πιάτα κυμαίνονται από branzino al forno σε σπιτική παπαρδέλλα. Το εστιατόριο έχει δύο θέσεις: το Sag Harbor (το πρωτότυπο) και το Southampton. Στο Montauk, δύο θέσεις προσθέτουν στη νέα γαστρονομική πίστη της πόλης: Παραλία Ναυτικού, ένα πρώην μπαρ του surfer στην άμμο με ένα υπέροχο μενού από σέβις και την προκυμαία Η Φωλιά του Crow, ένα ρουστίκ-κομψό σημείο από το ξενοδοχείο hipster Sean MacPherson.

Αγρόκτημα (και ωκεανό) στον πίνακα

Παρόλες τις αλλαγές, το South Fork εξακολουθεί να φιλοξενεί ψαράδες που εκμεταλλεύονται υπεράκτιες και οικογενειακές εκμεταλλεύσεις που έχουν παραμείνει για γενιές - παρέχοντας άφθονους πόρους για σεφ, όπως ο Joe Isidori στο Bridgehampton's Κουζίνα Southfork. Έχει κερδίσει μια συνέχεια για την αφοσιωμένη δέσμευσή του σε βιώσιμα θαλασσινά, φρέσκα προϊόντα και κρασιά Long Island. Η πιο πολυπόθητη κράτηση εξακολουθεί να είναι το έτος 24 του East Hampton Ο Νίκος και ο Τόνι, ο οποίος είναι ποιος είναι: ο Howard Stern, ο Lou Reed και η Naomi Watts, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Ο σεφ Joseph Realmuto πηγάζει από τους καλύτερους ντόπιους προμηθευτές για πιάτα όπως πικραλίδα και κρουτόν χοιρινού κρέατος σε βινεγκρέτ λευκής γαύρου. Στο Montauk, η Jennifer Meadows, ο αξιολάτρευτος σεφ-ιδιοκτήτης της Γραμμή ψαρέματος, είναι τόσο φιλικός με τους ψαράδες που τις ακτινοβολεί όταν βρεθούν στη θάλασσα για να δουν τι έχουν πιάσει. Ο δεύτερος χώρος, Bliss Κουζίνα isan εκλεκτική Takeaway με ένα στόλο από ποδήλατα taco-delivery buzzing γύρω από την πόλη. Ένα από τα πιο σκληρά τραπέζια για να πάτε στο Montauk είναι στο Η σχάρα του Dave. Οι ειδικευμένοι διαιτολόγοι αρχίζουν να καλούν στο 4: 15 pm - όταν ανοίγει η γραμμή κρατήσεων - να δοκιμάσετε δείγματα καρδιάς γεμάτα κρόκου και κρεμμυδιού και κρεμμυδιού.

Θαλασσινά Shacks

Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια πιατέλα καλών παλιών τηγανητών στρείδι ή ατμόπλοιών δίπλα στη θάλασσα. Στο Canal Caf?, μπαίνει σε μια μαρίνα του Hampton Bays, θα πάρετε έναν από τους πιο γενναιόδωρους κυλίνδρους αστακών - μαζί με υπέροχη θέα στο νερό και αλμυρό αέρα στα μαλλιά σας. Σε ένα ξερολιθωμένο εξοχικό σπίτι στην προβλήτα του Sag Harbor, οι ομαδοί ευθυγραμμίζονται στο Dock House για τη σούπα ψωμιού και τους αστακούς στον ατμό. τα ζωντανά δείγματα φυλάσσονται σε μια αντίκα μπανιέρα δίπλα στην μπροστινή πόρτα. Δεν μπορείτε να πάρετε μια καλύτερη έγκριση από τον σεφ Bobby Flay, ο οποίος έχει εντοπιστεί Το Σπίτι Chowder του Μποστούϊκ, Τον προορισμό του East Hampton για τα αγαπημένα της περιοχής. Στο τέντωμα μεταξύ Montauk και Amagansett, αναζητήστε τις ομπρέλες κίτρινου και λευκού ριγέ: το υπαίθριο Clam Bar σερβίρει απλά θαλασσινά (προτιμώ το πιο διάσημο μεσημεριανό γεύμα, γνωστό και ως το Roll Lobster, κάτω από το δρόμο). Φέρτε ένα μπουκάλι ροζ; προς το Το κατάστρωμα αστακών της Duryea, σε μια βραχώδη εκτροπή του Montauk και φημισμένη για τους καλοσχηματισμένους αστακούς. Απλά να είστε προετοιμασμένοι για μια μακρά αναμονή.

Καλύτερα πρωινά

Σχεδόν τόσο κοινωνικό όσο το δείπνο, το πρωινό είναι ένας θεσμός σε αυτά τα μέρη. Έτσι, οι κάτοικοι καταστράφηκαν όταν οι δεκαετίες Εστιατόριο Fairway, στο κέντρο γκολφ Poxabonge του Sagaponack, έχασε τη μίσθωση του στο 2010. Μετά από μια ζεστή μάχη με την πόλη, σύντομα ξανάνοιξε, κοιτάζοντας σαν ρετρό όπως πάντα και παρέχοντας για άλλη μια φορά χαρούμενους Hamptonites με μπέικον χωρίς κόκαλα και αυγά. Ένα άλλο απίθανο λατρευτικό σημείο σε ένα μοτέλ 1959 Hampton Bays είναι το Hampton Maid, γνωστή για τις χνουδωτές ομελέτες και το φτωχό γαλλικό τοστ. Μερικές κουκίδες στο μαγειρικό βαρόμετρο είναι Η Μικρή Κουζίνα της Εστίας, μια σύγχρονη μεξικανική οδόστρια στο Bridgehampton, όπου ο τακτικός Alec Baldwin έχει ένα στοιχείο μενού το οποίο ονομάστηκε μετά από αυτόν: το λευκό του αυγού "Burrito του Big Al." Στο Amagansett, τα cheddar-scallion scones και μόνο αξίζουν την αναμονή Η Μαρία είναι θαυμάσια, μια στέγαση γειτονιάς χαμηλού κλειδιού που δημιουργεί επίσης εθιστικά μπισκότα και γλυκά. Θα συναντήσετε επίσης γραμμές εκτός του Montauk Ο Τανζανί Σίτι του κ. Γιάννη για τέτοιους επιδοκιμαστικούς συνδυασμούς όπως το "ΕΤ" (τσιπ σοκολάτας και φυστικοβούτυρου) και το "σπαθί" (γεμισμένο με καρύδα και με το σιρόπι καρύδας). Σε ένα λάκτισμα υγείας; Ακολουθήστε το πλήθος του surf Το Joni για το πλήρες σιτάρι breakfast burritos και chai lattes.

Πού να ψωνίσετε

Αγροκτήματα και οινοποιεία

Το γύρω τοπίο καλύπτεται από χωράφια γεωμήλων. τώρα οι ντομάτες κληρονομιάς, τα τεύτλα και τα κρασιά είναι μερικές από τις καλλιέργειες της επιλογής. Και αυτό σημαίνει μια πληθώρα θέσεων για να βρείτε την τοπική γενναιοδωρία. Όταν ο Rocco DiSpirito θέλει να κάνει μεξικάνικο καλαμπόκι με τσίλι μάγου, αποθέτει τα συστατικά του στο Water Mill's Πράσινο μικροβιακό αγρόκτημα. Αφού αγόρασε τυριά, πίτες φρούτων και χόρτο βοοειδών στο Bridgehampton Fairview Farm στο Mecox, κάντε το δρόμο σας μέσα από το λαβύρινθο καλαμποκιού. Τοποθετημένο κάτω από τεράστιες καστανιές στο East Hampton, Γύρος αγρόκτημα βλάστησης πωλεί τα πάντα από το guacamole μέχρι τα muffins σοκολάτας. Ίσως το πιο ατμοσφαιρικό περίπτερο είναι Τα λαχανικά του Vicki, ένα λαμπερό κόκκινο κόσμημα στο Amagansett για μόλις συγκομμένο καλαμπόκι και απίστευτες πίτες που ψήνονται από τον ίδιο τον Vicki (οι κανονικοί επιτρέπεται να έχουν πρόσβαση στο pick-your-own-herb garden πίσω). Και φυσικά, ένα ταξίδι στο Long Island δεν θα ήταν πλήρες χωρίς γευσιγνωσία κρασιού. Οι επιλογές μου: το Bridgehampton Channing Daughters Winery, όπου οι αμπελώνες είναι διακεκομμένοι με τη συλλογή γλυπτών του ιδιοκτήτη και το Sagaponack Wine Estate Estate, η οποία φιλοξενεί δωρεάν jazz την Παρασκευή στο ηλιοβασίλεμα, με θέα τα αμπέλια.

Ρούχα και άλλα

Κάνοντας εδώ μια δήλωση, σημαίνει να ξεχωρίζεις από το πακέτο, έτσι ψάχνω μπουτίκ με ατομική άποψη. Σε ένα εξοχικό σπίτι του Amagansett, η βραζιλιάνα γεννημένη Claudja Bicalho και ο Αυστραλός σύζυγός της, Mark Wilson, τρέχουν Lazy Point, γεμάτα σέξι αλλά εξειδικευμένα ρούχα και κοσμήματα που βρέθηκαν κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους στον κόσμο. Κάτω από το δρόμο, το πολύχρωμο Ροζ κοτόπουλο ρούχα ρούχα με μέγεθος pint σε floral φορέματα και χιτώνες (υπάρχουν και κάποιες αντίστοιχες μαμάδες). Σε ένα εστιατόριο του Wainscott, Tomas Maier (τον γνωρίζετε ως δημιουργικό σκηνοθέτη της Bottega Veneta) πουλάει μερικά από τα πιο συγκλονιστικά (και κολακευτικά) μαγιό γύρω. Στο Jennifer Miller Κοσμήματα στο Southampton και στο East Hampton, τα στολίδια είναι ιδανικά για ένα λαμπερό πάρτι δίπλα στην πισίνα. Ανάμεσα στις άλλες δελεαστικές μπουτίκ του East Hampton είναι οι Monogram Shop: αγαπούν τα εξατομικευμένα totes και τις σερβιέτες με κοκτέιλ με έντονες φράσεις όπως η αναγκαστική οικογενειακή διασκέδαση και έχετε δει τον εργολάβο μου; Οι Γάλλοι που επηρεάζονται * μοιραστείτε με ... Montauk είναι η τοποθεσία για τις κορυφές των αυθεντικών ριγέ ψαράδων που όλοι φορούν τελευταία. Η Elizabeth Donnarumma άφησε την καριέρα της ως διαχειριστής μάρκας για να ανοίξει το Quogue Homespun. υπάρχει μια τσάντα αρπαγή των καλοκαιρινών ευρημάτων, από τα σεντόνια με θέμα τη θάλασσα μέχρι τις ασημένιες τσάντες παραλίας. Μιλώντας για πανιά, όλα τα καταφύγια του νησιού Καταφύγιο Εγώ είναι τυλιγμένο σε αυτό? το φανταχτερό απόθεμα τόσο των μοντέρνων (σκουλαρίκια υφασμένα από χρυσό νήμα) όσο και του εκκεντρικού, όπως και τα ξύλινα βιβλία των χοίρων που η πεθερά μου αγόρασε για το σπίτι μου.

Αντίκες

Χάρη στους πλούσιους ιδιοκτήτες σπιτιού που έχουν χρήματα για καύση (και διακοσμητές για να τους βοηθήσουν να το κάψουν), το Hamptons έχει το μερίδιό του σε άγρια ​​υπερτιμημένα καταστήματα αντίκες. Αλλά υπάρχουν μερικά λογικά πετράδια, αν ξέρετε πού να κοιτάξετε. Η κορυφαία μου πηγή είναι τα σαββατοκύριακα του Sag Harbor μόνο Sage Street Αντίκες. Βγείτε εκεί όταν ανοίγει: η επιλογή του ιδιοκτήτη Eliza Werner για τα γυαλικά χαραγμένα, τα λαμπάκια του Art Deco, τα ναυτικά κειμήλια και τα λευκά βαμμένα ρούχα κινείται γρήγορα. Σε κοντινή απόσταση, η εξατομικευμένη Ruby Τεύτλα αναμιγνύεται σε νέους θησαυρούς όπως χειροποίητους λαμπτήρες γυαλιού με τις αντίκες. Στο νησί Shelter, Η εκλεκτική Boutique της Μαρίκας μοιάζει με μια αγορά ψύλλων: τα τραπέζια Heywood-Wakefield, τα καροτσάκια μπαμπού μπαρ και τα έπιπλα από σίδερο κήπο διαχέονται στην μπροστινή αυλή. Ομοίως, ποτέ δεν ξέρετε τι θα αποκαλύψετε Collette Home, ένα κατάστημα εσωτερικών αποστολών στο Σαουθάμπτον. Σε μια πρόσφατη επίσκεψη, έβλεπα ένα vintage ξύλινο αγωνιστικό αυτοκίνητο και ένα σύνολο μεταλλικών καρέκλες ναυτικού. (Η Collette διαθέτει επίσης αδελφικά καταστήματα στο Southampton και το Sag Harbour για μεταχειρισμένα ενδύματα σχεδιαστών.) Σε μια αγροικία στο Bridgehampton, Laurin Copen Αντίκες είναι πιο εκλεπτυσμένη, με τη Σουηδία-συναντάται-νότια Fork ευαισθησία. Από την άλλη άκρη του φάσματος είναι Melet Εμπορική, σε ένα γόνιμο γκαράζ Montauk, όπου ο Bob Melet-πρώην διευθυντής της vintage αγοράς στο Ralph Lauren-εμφανίζει τα χρησιμοποιημένα surfboards, τα μπλουζάκια ροκ συναυλία της 1970 και άλλες ανακαλύψεις.

Τι να κάνετε

Ιστορικά σπίτια

Οι καλλιτέχνες έχουν κάνει πολύ καιρό το Hamptons ένα στούντιο δίπλα στη θάλασσα. Ίσως δύο από τους πιο διάσημους κατοίκους ήταν ο Jackson Pollock και η σύζυγός του, Lee Krasner. στο Pollock-Krasner House & Κέντρο Μελέτης, στην περιοχή του East Hampton's Springs, μπορείτε να περιηγηθείτε στην κατοικία και στο στούντιο 1879, που είναι γεμάτη με στρώματα χρωμάτων στο πάτωμα. Να μην χάσετε από την άλλη πλευρά του East Hampton: Αποθεματικό LongHouse, που ιδρύθηκε από τον κλωστοϋφαντουργό σχεδιαστή και χειροτεχνία Jack Lenor Larsen. Έργα των καλλιτεχνών Willem de Kooning και Sol LeWitt τεμαχίζουν τα στρέμματα σε στρέμματα κήπων.

μουσεία

Ένας άλλος κορυφαίος προορισμός του East Hampton είναι Guild Hall, ένα κέντρο για οπτικές και θεατρικές τέχνες. Το μέλος του διοικητικού συμβουλίου Alec Baldwin φιλοξενεί συχνά αναγνώσεις και θεατρικές παραστάσεις. τον Αύγουστο, το μουσείο θα μετατραπεί στους παραστάσεις της Eric Fischl. Στο Σαουθάμπτον, το γνωστό Μουσείο Τέχνης Παρίς, με έδρα το 1897, πρόκειται να μετακινήσει τη συλλογή της αμερικανικής τέχνης 19th-, 20th- και 21st-century σε έναν εκθαμβωτικό νέο χώρο Water Mill σχεδιασμένο από την Herzog & de Meuron. Εκτέλεση από το Ίδρυμα Dia Art, το Bridgehampton Ινστιτούτο Τέχνης Dan Flavin εμφανίζει τα γλυπτά του καλλιτέχνη σε μια πρώην πυρκαγιά και εκκλησία.

Περιπέτεια

Μια από τις χαρές μιας επίσκεψης εδώ είναι να βγούμε στον καθαρό αέρα. Όταν ο σχεδιαστής Tory Burch θέλησε τα παιδιά της να έχουν μαθήματα σερφ, προσέλαβε Σχολή πλοήγησης Flying Point, στο Σαουθάμπτον, το οποίο βοηθά επίσης τους ενήλικες να μάθουν να οδηγούν τα κύματα. Δεν αισθάνεστε τόσο ατρόμητος; Τα κορίτσια μπορούν να δοκιμάσουν το χέρι τους στο πρόσφατα δημοφιλές άθλημα stand-up paddleboarding με Κουπί Diva. (Οι τύποι μπορούν να μπουν στη δράση στο Wainscott Κύρια παραλία Surf & Sport.) Υπάρχουν αρκετοί κόλποι για καγιάκ. ένα από τα αγαπημένα μου είναι το γαλήνιο όμορφο λιμάνι Accabonac. Ενοικιάστε καγιάκ από την εικόνα του East Hampton - τέλεια Springs Γενικό Κατάστημα. Μια πρωτεύουσα του αθλητισμού, το Montauk διαθέτει μια μαρίνα γεμάτη με τσάρτερ. Ένας από τους κορυφαίους οδηγούς είναι ειδικός ψαράς και φωτογράφος Jim Levison, που θα σας οδηγήσει σε αποστολές αλιείας μύγας αλμυρού νερού.

Μονοπάτια της φύσης

Μην χάσετε το Χιόνι Hills State Park Walking Dunes Trail: κρυμμένο μεταξύ του Amagansett και του Montauk, αυτά τα μεταβαλλόμενα βουνά άμμου κινούνται μερικά πόδια το χρόνο. Κοντά στο Sag Harbor, τα πουλιά τρώνε ακριβώς από το χέρι σας στο Εθνικό Καταφύγιο Αγριας Ζωής της Ελισάβετ Α. Μορτόν. Στο νησί του καταφυγίου, το Φύλαξη του Mashomack για την προστασία της φύσης προσφέρει μονοπάτια πεζοπορίας μέσα από διάφορα οικοσυστήματα και παλιές τρύπες βραστήρα που σχηματίζονται από παγετώνες κατά την εποχή των παγετώνων.

Μετά από το σκοτάδι

Η σκηνή νυχτερινής διασκέδασης είναι μια μικτή τσάντα: Προτιμώ συνήθως το περπάτημα σε μια παραλία με φεγγάρι να στέκεται στη γραμμή για ένα κλαμπ. Αλλά όταν αισθάνομαι κοινωνικός, λίγα μέρη αξίζουν την προσπάθεια. Ανάμεσά τους είναι το Amagansett's Stephen Talkhouse, η οποία φιλοξενεί έργα όπως Jimmy Buffett. Στο capri, στο Southampton, το κολυμβητήριο δίπλα στην πισίνα ξυπνά όταν ξεκινάει ο DJ. Στο Montauk, το buzzing Surf Lodge είχε υποβληθεί σε κριτική για τα πλήθη των βραβευθέντων αργά το βράδυ: η νέα διοίκηση υπόσχεται μια πιο ζοφερή σκηνή, ώστε να μπορείτε να πιείτε ειρηνικά τα μωϋτώτα από τον πυρκαγιά της προκυμαίας. Και η σεζόν δεν θα ήταν πλήρης χωρίς το πάρτι του 4ου Ιουλίου Crabbo Cowboy Caf του Rick; & Μαρίνα, στο Montauk, ένα κατώφλι και βρώμικο θαλασσινό κοινό που ζωντανεύει μια νύχτα του χρόνου. Γεμάτο με εορτασμούς και ντόπιους, είναι μια δύσκολη υπόθεση που ορίζει το καλοκαίρι στους Hamptons.

Πώς να φτάσετε

Μπορεί να πάρει 90 λεπτά έως τέσσερις ώρες για να οδηγήσει στο Hamptons από τη Νέα Υόρκη. Μπορείτε επίσης να περάσετε Long Island Rail Road or Λεωφορείο, ένα πολυτελές λεωφορείο. Για μια πιο γρήγορη άφιξη, υπάρχει το υδροπλάνο StndAir. Μόλις φτάσετε εκεί, είναι καλή ιδέα να έχετε ένα αυτοκίνητο, αλλά να γνωρίζετε ότι πολλές από τις παραλίες έχουν κανονισμούς στάθμευσης. τα περισσότερα ξενοδοχεία θα παρέχουν ένα πέρασμα.

Συστάσεις ανά περιοχή:

Amagansett

Μένω στο Inn στο Windmill Lane και Το ξενοδοχείο White Sands Resort.

Τρώω στο Amagansett Θαλασσινά Κατάστημα, Clam Barκαι Η Μαρία είναι θαυμάσια.

Κατάστημα στο Lazypoint, Ροζ κοτόπουλοκαι Τα λαχανικά του Vicki.

Πηγαίνω: Χιόνι Hills State Park Walking Dunes Trail, Stephen Talkhouse.

Bridgehampton

Τρώω στο Η Μικρή Κουζίνα της Εστίας, Κουζίνα Southfork, Topping Rose House.

Κατάστημα στο Fairview Farm στο Mecox και Laurin Copen Αντίκες.

Πηγαίνω: Channing Daughters Winery, Ινστιτούτο Τέχνης Dan Flavin.

East Hampton

Μένω στο Baker House 1650, ο Μέιντστοουν.

Τρώω στο Το Σπίτι Chowder του Μποστούϊκ, Ορός γάλακτος της Lucyκαι Ο Νίκος και ο Τόνι.

Κατάστημα στο Jennifer Miller Κοσμήματα, Monogram Shopκαι Γύρος αγρόκτημα βλάστησης.

Πηγαίνω: Guild Hall, Αποθεματικό LongHouse,Κουπί Diva, Pollock-Krasner Houseκαι Springs Γενικό Κατάστημα.

Hampton Bays

Τρώω στο Canal Caf? και Hampton Maid.

Montauk

Μένω στο Montauk Yacht Club, Panoramic View Resort, Το Ruschmeyerκαι Σολ? East Resort.

Τρώω στο Bliss Κουζίνα, Η Φωλιά του Crow, Η σχάρα του Dave, Ditch Witch, Το κατάστρωμα αστακών της Duryea, Γραμμή ψαρέματος, Το Joni, Ο Τανζανί Σίτι του κ. Γιάννη, Παραλία Ναυτικούκαι Crabbo Cowboy Caf του Rick;.

Κατάστημα στο Melet Εμπορική.

Πηγαίνω: Jim Levison και Surf Lodge.

Quogue

Μένω στο Inn στο Quogue.

Κατάστημα στο Homespun.

Sagaponack

Τρώω στο Εστιατόριο Fairway και Sagg Store.

Πηγαίνω: Wine Estate Estate.

Σάγκ Χάρμπορ

Μένω στο Αμερικανικό ξενοδοχείο.

Τρώω στο Dock House και Τούτο Il Giorno.

Κατάστημα στο Ruby Τεύτλα και Sage Street Αντίκες.

Πηγαίνω: Εθνικό Καταφύγιο Αγριας Ζωής της Ελισάβετ Α. Μορτόν.

Shelter Island

Μένω στο Ο Λευκός Οίκος και Sunset Beach.

Τρώω στο Την αγορά ψαριών του Bob και Vine Street Caf?.

Κατάστημα στο Η εκλεκτική Boutique της Μαρίκας και Shelterego.

Πηγαίνω: Το Mashomack διατηρεί το Nature Conservancy.

Σαουθάμπτον

Μένω στο Μνημείο του Μπάτλερ.

Τρώω στο Blue Duck Αρτοποιείο Caf? και Τούτο Il Giorno.

Κατάστημα στο Collette Home και Jennifer Miller Κοσμήματα.

Πηγαίνω: capri, Σχολή πλοήγησης Flying Pointκαι Μουσείο Τέχνης Παρίς.

Wainscott

Κατάστημα στο Tomas Maier.

Πηγαίνω: Κύρια παραλία Surf & Sport.

Νερό Mill

Τρώω στο Bistro; t;.

Κατάστημα στο Πράσινο μικροβιακό αγρόκτημα.

Westhampton

Τρώω στο Beach Αρτοποιείο Caf?.


Πού είναι λοιπόν οι Χάμπτον; Τα όριά του συζητούνται συχνά, αλλά εδώ είναι ένα στιγμιότυπο της περιοχής, από τα δυτικά προς τα ανατολικά:

Westhampton: Η πύλη προς την περιοχή, με ένα γραφικό κέντρο της πόλης και μίλια παραλιών.

Quogue: Ένα ήσυχο, φιλόξενο και αστείο χωριό. Παλιά χαριτωμένα σπίτια στρώνουν τα δέντρα που σκιάζονται στα δέντρα.

Hampton Bays: Έχει μια αισθητά ναυτική αίσθηση. τα σκάφη σχεδόν ξεπερνούν τους κατοίκους.

Σαουθάμπτον: Περιποιημένα γκαζόν και αρχοντικά πίσω από φράκτες. Τα παλιά χρήματα δεν είναι ποτέ μακριά.

Νερό Mill: Μια μικρή πόλη που είναι πραγματικά μεγάλη για φαγητό. Έχω το παρατσούκλι που το νερό γεύμα.

Bridgehampton: Καταστήματα αντίκες και καλοκαιρινά τουρνουά πόλο-πρέπει να πω περισσότερα;

Sagaponack: Κυλινδρικοί αμμόλοφοι και άφθονα αγροκτήματα αντιπροσωπεύουν καταφύγια.

Wainscott: Σπάνια ένα χτύπημα στο χάρτη, με μερικά από τα πιο ακριβά ακίνητα στο έθνος.

East Hampton: Η πόλη που τα έχει όλα: καταστήματα, εστιατόρια, παραλίες, celebs.

Amagansett: Το καλύτερο της παραλίας και του κόλπου. κάποια πολύ καλή ζωντανή μουσική.

Montauk: Πρόσφατα ισχίο ψαροχώρι στην άκρη του South Fork που διατηρεί ακόμα τα παλιομοδίτικα γοητεία της.

Sag Harbour: Το λιμάνι κατά της φαλαινοθηρίας έγινε θύλακα των καλλιτεχνών με όλο το χρόνο.

Νησί του καταφυγίου: Ένα απομονωμένο καταφύγιο προσβάσιμο με πλοίο ή πλοίο.

Εδώ, μερικά κορυφαία σκέλη-και πού να πάρετε το μεσημεριανό γεύμα πριν να χτυπήσετε την ακτή.

Ατλαντική Avenue Beach, Amagansett: Επίσης γνωστή ως παραλία Asparagus.

Το Bite: Amagansett Κατάστημα Θαλασσινών: Ακριβώς-off-the-βάρκα scovic ceviche.

Coopers Beach, Σαουθάμπτον: Μεγάλη για τα παιδιά, καθώς και καλοκαιρινές συναυλίες στην άμμο.

Το Bite: Blue Café Αρτοποιείο Caf ?: Ζαμπόν και περισσότερο σε φρεσκοψημένο παραδοσιακό ψωμί.

Ditch Plains, Montauk: Το σέρφινγκ της περιοχής.

Το Bite: Ditch Witch: Ένα φορτηγό φαγητού με εθιστικές τζαμαϊκανές πιπίλες.

Main Beach, Ανατολικό Χάμπτον: Ολοκληρώθηκε με ενοικιαζόμενα καρέκλες και ομπρέλες.

Το δάγκωμα: Ορός γάλακτος της Lucy: Chic fromagerie για πιάτα τυριού.

Sagg Main Beach, Σαγκανσάκ: Λευκή άμμος και αγώνες βόλεϊ.

Το Bite: Κατάστημα Sagg: Σάντουιτς με κηρήθρα που έχουν πιστή ακολουθία.

Παραλία Shell, Shelter Island: Εξαιρετική συλλογή κελύφους.

Το Bite: Η Fish Market του Bob: Αστακός και κυλίνδρους.

Δυτικά ουίσμπεμπτον: Ένα στενό νησιωτικό νησί του Ατλαντικού.

Το Bite: Beach Café Caf ?: Κλασικά όπως σάντουιτς τόνου και πίτα ροδακινιάς.

Dock House

Σκαρφαλωμένο σε ένα χορτώδες οροπέδιο πάνω από την προκυμαία, αυτή η πέτρινη κατοικία του 19 αιώνα με τις σαρωτικές επιφάνειες του Τάι Μπέι ήταν κάποτε το αρχοντικό του Harbormaster. Μετά από μια μεγάλη ανακαίνιση του 2008, άνοιξε ως ένα λαμπερό boutique ξενοδοχείο έξι δωματίων, διακοσμημένο με περίτεχνα γαλλικά καθίσματα, κρυστάλλινους πολυελαίους, έργα τέχνης του σύγχρονου κάρβουνου και πολυτελείς αντίκες (όπως ένα περσικό κρεβάτι με πτέρυγα). Κατά την άφιξή σας, οι φιλικοί λινάτρες με επένδυση σε λινάτσα - υπάρχουν τρεις από αυτές - θα αποσυμπιούν με χαρά τις βαλίτσες σας ενώ θα συνταξιοδοτηθείτε στο spa Tylarium (σάουνα / ατμόλουτρο combo) ή στο γυμναστήριο με τους διάδρομους που βλέπουν στο Table Mountain. Τα απογεύματα προσφέρονται στους επισκέπτες καλοκαιρινές περιποιήσεις όπως καραβίδες, που χαλαρώνουν γύρω από την κομψή (θερμαινόμενη) πισίνα.

Δωμάτιο προς Βιβλιοθήκη: Το δωμάτιο 5 διαθέτει το μεγαλύτερο ιδιωτικό μπαλκόνι, με πανοραμική θέα στο λιμάνι, ιδανικό για ιδιωτικό πρωινό ή για απογευματινό ξαπλώστρες.

Το Joni

Μετά από τα πρωινά κύματα, όλοι συγκεντρώνουν για πρωινό burritos και chai lattes στο Joni's.

Μοιραστείτε με ... Montauk

Οι λωρίδες ναυτικού Briton με κορσέδες κρέμονται από εκθέματα driftwood σε αυτό το κατάστημα με το δίκαιο εμπόριο και το βιολογικό. Ο ιδιοκτήτης του, η Joelle Klein, υπήρξε σχεδιαστής για την Calypso Christianne Celle.

Montauk Yacht Club

Το 80 παλιό νησιωτικό σύμπλεγμα, στο οποίο επισκέφτηκε κάποτε ο Charles Lindbergh, έδωσε στα 107 δωμάτια του μια επανεξέταση πολλών εκατομμυρίων δολαρίων στο 2009. Το ακίνητο διαθέτει μια μικρή κλίμακα από το διάσημο φάρο της πόλης, για να μην αναφέρουμε τρεις πισίνες, τέσσερα γήπεδα τένις, ένα σπα και μια μαρίνα.

Σολ? East Resort

Το ξενοδοχείο σε στιλ χαμηλού επιπέδου Tudor έχει beach accents όπως τα σιζάλ χαλιά και τζάκια καύσης ξύλου.

Surf Lodge

Το Surf Lodge, που ανήκει σε ομάδα impresarios club της Νέας Υόρκης, έκανε μια βουτιά όταν άνοιξε τα δωμάτια 32-waterfront στο Fort Pond το καλοκαίρι του 2008. Το ακίνητο περιλαμβάνει ένα μικροσκοπικό κατάστημα Tracy Feith γεμάτο με καφτάν, ένα εστιατόριο στο οποίο έχει γίνει κράτηση Top Chef Star Sam Talbot, σερφάρετε ταινίες στην περιστροφή 24 / 7 στο λόμπι, και ένα υπαίθριο κατάστρωμα που διπλασιάζεται ως το πιο hot νυχτερινό κέντρο του Hamptons. Το ακίνητο είχε υποβληθεί σε κριτική για τα πλήθη των βραδυνών βραδιού: η νέα διοίκηση υπόσχεται μια πιο ζοφερή σκηνή, ώστε να μπορείτε να πιείτε ειλικρινά το mojitos από την πυρκαγιά της προκυμαίας.

Το κατάστρωμα αστακών της Duryea

Φέρτε ένα μπουκάλι ροζ; στο καταστρώμα Lobster της Duryea, που βρισκόταν σε μια βραχώδη εκτροπή του Montauk και φημίζεται για τον καραμέλα του. Απλά να είστε προετοιμασμένοι για μια μακρά αναμονή.

Ο Νίκος και ο Τόνι

Η πιο πολυπόθητη κράτηση εξακολουθεί να είναι ο Nick & Toni του 24 του East Hampton, ο οποίος είναι: ο Howard Stern, ο Lou Reed και η Naomi Watts, για να αναφέρουμε μόνο λίγους. Ο σεφ Joseph Realmuto πηγάζει από τους καλύτερους ντόπιους προμηθευτές για πιάτα όπως πικραλίδα και κρουτόν χοιρινού κρέατος σε βινεγκρέτ λευκής γαύρου. Πάρτε ένα τραπέζι στον κήπο.

Vine Street Caf?

Τα Foodies στροβιλίζονται στο Vine Street Cafe του νησιού του Shelter Island για σαγηνευτική σαλάτα calamari και σολομό miso σε απλό χώρο με ψηλές οροφές με δοκάρια.

Wine Estate Estate

Αυτό το φιλόξενο, υπερσύγχρονο οινοποιείο με βραβευμένα κρασιά φιλοξενεί δωρεάν jazz την Παρασκευή στο ηλιοβασίλεμα, με θέα στα αμπέλια.

Sunset Beach

Στα τέλη του 1990s, ο ξενοδόχος Andr; Ο Balazs έβαλε τη μοντέρνα σφραγίδα του στο ήσυχο νησί της Νέας Υόρκης, μετατρέποντας ένα vintage μοτέλ σε ένα πανέμορφο πανδοχείο. Περισσότερο από 10 χρόνια αργότερα, το ακίνητο κατάφερε να διατηρήσει την κομψή ευαισθησία του χωρίς να διαταράξει το χαλαρό περιβάλλον του νησιού. Τι κάνει αυτό το ξενοδοχείο ένα αξιόλογο σημείο σε σύγκριση με τα ακίνητα στα κοντινά Hamptons; Η τοποθεσία του στην Παραλία Crescent, ένα από τα κορυφαία σημεία της περιοχής για να παρακολουθείτε το ηλιοβασίλεμα. Μέσα, τα λευκά-λευκά δωμάτια του 20 είναι αναζωογονητικά και απλά, στίγματα από πορτοκαλί και κίτρινα. Όλα έχουν ευρύχωρα ιδιωτικά καταστρώματα που βλέπουν στη θάλασσα.

Αποθεματικό LongHouse

Περπατήστε τους κήπους γλυπτικής στο χώρο 16-acre τέχνες, που καλύπτεται από τον κλωστοϋφαντουργό σχεδιαστή και χειροτεχνία Jack Lenor Larsen. Έργα από καλλιτέχνες όπως ο Willem de Kooning, ο Sol LeWitt, ο Yoko Ono και ο Dale Chihuly στρώνουν τα στρέμματα σε στρέμματα κήπων. .

Το ξενοδοχείο White Sands Resort

Κρυμμένο στους αμμόλοφους πέρα ​​από το κέντρο του Amagansett, το ακίνητο δεν είναι το ύψος της γοητείας, αλλά έχει σκαλιά που οδηγούν κατευθείαν σε μια ιδιωτική παραλία.