Γράμματα: Ξενοδοχείο Βενετία, Ευγενής Πουλιά Βουργουνδίας, Πιπεριά Ειρηνικού

Εύρεση του αναγνώστη
Η οικογένειά μας των τεσσάρων ανήκει πρόσφατα στο Romantik Hotel Metropole της Βενετίας (39-41 / 520-5044, φαξ 39-41 / 520-3679, διπλασιάζει $ 211- $ 398). Το δωμάτιο ήταν κομψό και ευρύχωρο και γεμάτο αντίκες, αλλά είχε εντελώς σύγχρονες ανέσεις. Με θέα στη λιμνοθάλασσα που δεν απέχει πολύ από το San Marco, το κτίριο 1910 βρίσκεται στο χώρο ενός ορφανοτροφείου για κορίτσια, όπου ο Antonio Vivaldi υπηρετεί ως μουσικός δάσκαλος στον 18 αιώνα. Ο πρωινός μπουφές, που περιλαμβάνεται στην τιμή, ήταν υπέροχος, και όλο το προσωπικό ήταν γοητευτικό και πολύ εξυπηρετικό. Η διοίκηση άσκησε την επιρροή της για να μας βοηθήσει σε μια διαμάχη με έναν Βενετσιάνικο έμπορο.
Bennett και Janice Ojserkis
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη

Το ευγενές πουλί της Βουργουνδίας
Η ιστορία του Χριστόφορου Πετκάνα για το φαγητό της Βουργουνδίας ήταν μια αναζωογονητική αλλαγή - για μια φορά, η κουζίνα της περιοχής δεν πήρε πίσω μέρος του κρασιού. Το μόνο πράγμα που έχασε είναι το υπέροχο poulet de Bresse, η μόνη φυλή κοτόπουλου με τη δική του ονομασία προέλευσης.
Kent St. John
Scottsdale, Ariz.

Τεντώστε το στο St. Bart's
Ως πιστοποιημένος εκπαιδευτής γιόγκα, βρήκα την απογοήτευση της Ilene Rosenzweig για την απόδραση του Yoga Wave στην [Karmic Caribbean, του Οκτώβρη]. «Η τάση στη γιόγκα είναι προς την παρακμή»; Οι μαθητές μου και εγώ διαφωνώ.
Constance Bosza
Παραλία Moss, Καλιφόρνια

Golden Arches της Πράγας
Μου άρεσε πολύ η ανάγνωση της ταινίας του Wendy Wasserstein "Μια Αμερικανίδα στην Πράγα" [Νοέμβριος]. Προγραμματίζω μια επίσκεψη στην πόλη εκείνη την επόμενη χρονιά, ενδεχομένως σόλο, γι 'αυτό εκτιμώ τις σκέψεις της, οι φωτογραφίες, όπως πάντα, ήταν σούπερ. Ωστόσο, είναι καταθλιπτικό να διαβάσετε ότι ένας ακόμη μακρινός προορισμός έχει εισβληθεί από τις αμερικανικές αλυσίδες εστιατορίων. Ugh. Υπάρχει μια χώρα που έχει μείνει στον πλανήτη όπου δεν μπορείτε να πάρετε ένα Big Mac;
Doug Pearl
Campbell, Καλιφόρνια.

Σικελική Ρουλέτα
Τον περασμένο Απρίλιο, ο σύζυγός μου και εγώ περάσαμε τρεις νύχτες στο ξενοδοχείο San Domenico Palace στην Ταορμίνα. Το δωμάτιό μας, το οποίο κοστίζει $ 430 μια νύχτα, δεν έμοιαζε με αυτές που περιγράφονται στη στήλη September Classics. Τα έπιπλα ήταν σε κακή κατάσταση. οι κουρτίνες και τα κλινοσκεπάσματα φαινόταν 50 ετών. Η αίθουσα που οδηγούσε στην αίθουσα δεν ήταν πολύ καλύτερη. Οι αναγνώστες θα πρέπει να γνωρίζουν ότι δεν είναι όλα τα δωμάτια του San Domenico συγκρίσιμης ποιότητας, ακόμη και σε κορυφαίες τιμές. Να είστε βέβαιος να ρωτήσετε λεπτομερείς ερωτήσεις όταν κάνετε κράτηση.
Renee F. Slobasky
Washington, DC

Pacific Pepper
Απόλαυσα το Brad Leithauser με τίτλο "Πού είναι στη Γη Πόννιεϊ;" [Σεπτέμβριος], αλλά εκπλήσσομαι που δεν έκανε καμία αναφορά στους πιπεριούς Pohnpei. Όποτε οι φίλοι μου ταξιδεύουν στο νησί, επιμένω ότι φέρνουν πίσω ένα μπουκάλι. Το αγαπημένο μου είναι ένα μείγμα από λευκά, μαύρα, πράσινα και ροζ πιπεριά, τα οποία αλέθω πάνω από τις φουντωτές σαλάτες σπανάκι.
Anthony Gelish
Παραλία Ewa, Χαβάη

Οι επιστολές προς τον συντάκτη και τα ευρήματα του αναγνώστη πρέπει να απευθύνονται: Επιστολές, Ταξίδια και αναψυχή, Λεωφόρος 1120 της Αμερικής, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10036. φαξ 800 / 926-1748. Μπορούν επίσης να σταλούν μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο [Προστατεύεται email] Οι επιστολές που έχουν επιλεγεί για δημοσίευση μπορούν να επεξεργαστούν για λόγους σαφήνειας και χώρου.