Αυτό Είναι Το Ένα «Παράξενο Τρόφιμο» Andrew Zimmern Λέει Όλοι Οι Ταξιδιώτες Πρέπει Να Δοκιμάσουν

Ο Andrew Zimmern ξέρει ότι ζει τη ζωή των ονείρων σας.

Καθώς ο οικοδεσπότης του προγράμματος "Travel Channel" έδειξε "Bizarre Foods", ο σεφ μπόρεσε να διασχίσει τον πλανήτη από το 2006, δείπνο σε αυθεντικά και πραγματικά αξιοθαύμαστα γεύματα.

"Είμαι εντυπωσιασμένος. Είμαι τόσο ευγνώμων και τόσο ταπεινωμένος από αυτό ", δήλωσε ο Zimmern στο Travel + Leisure για την επιτυχία της παράστασης του, η οποία συνεχίζει να αυξάνεται στις βαθμολογίες καθώς μπαίνει στην εποχή του 12th. «Το σκέφτομαι κάθε μέρα. Είμαι ο πιο τυχερός τύπος στον κόσμο. "

Ευτυχώς για όλους εμάς, ο Zimmern, ο οποίος έχει ταξιδέψει σε περισσότερες από τις χώρες του 170 κατά τη διάρκεια της καριέρας του, ήταν πρόθυμος να μοιραστεί μερικά βασικά συμβούλια για όσους αναζητούν το παιχνίδι περιπέτειας - και μάλιστα να εμπλακούν τα παιδιά τους.

Κατά την έξοδο από τη μαγειρική σας ζώνη άνεσης ...

"Νομίζω ότι οι άνθρωποι κάνουν πολλές αποφάσεις βασισμένες στο φόβο", εξήγησε ο Zimmern όταν ρωτήθηκε πώς μπορούν οι άνθρωποι να αποκτήσουν μια πιο αυθεντική εμπειρία ταξιδιών και φαγητού όπως κάνει στην εκπομπή. "Και νομίζω ότι παίρνουμε λίγο τεμπέλης. Το παράδειγμα που χρησιμοποιώ πάντα είναι απλά να ρίξω μια ματιά σε έναν από τους πιο τουριστικούς και ξανά και ξανά ταξιδιωτικούς προορισμούς στον κόσμο: το Κανκούν. "

Εκεί, δήλωσε ο Zimmern, οι άνθρωποι συχνά συρρέουν στην κύρια λωρίδα κατά μήκος του ωκεανού. Αυτό είναι εντάξει, αν θέλετε μια κλασική, all-inclusive εμπειρία, συμπεριλαμβανομένων κουβάδων μαργαρίτων και guacamole. Αλλά, αν θέλετε να κατεβείτε από το πεπατημένο μονοπάτι, ο Zimmern λέει ότι αυτό μπορεί να είναι εύκολο, ακόμη και σε μεγάλους τουριστικούς προορισμούς.

"Πάρτε τον κώλο σας μακριά από την παραλία, πάρετε μια καμπίνα, ή πηγαίνετε στην πόλη του Κανκ σε όλη την εθνική οδό", είπε. "Είναι πάνω από ένα εκατομμύριο άνθρωποι. Εκεί όπου οι πραγματικοί Μεξικανοί μαγειρεύουν, τρώνε και ζουν και βιώνουν αυτά τα εστιατόρια. "

Σε ένα εξωτικό γεύμα ο καθένας πρέπει να δοκιμάσει ...

"Το γεύμα θανάτου μου είναι το ψητό κοτόπουλο της γιαγιάς μου και ένας κουβάς από μύδια κερασιάς που σκονίζω τον εαυτό μου και κάποιο πολύ καλό παγωτό καφέ υψηλής ποιότητας για επιδόρπιο", δήλωσε ο Zimmern για το αγαπημένο του γεύμα. Όσο για την κουζίνα κάθε ταξιδιώτης θα πρέπει να δοκιμάσει μακριά από το σπίτι, ZImmern πήγε λίγο πιο εξωτικά. Η επιλογή του προέρχεται από μια μικρή πόλη στο Βιετνάμ όπου καθαρίζονται "μικρές πάπιες και κοτόπουλα μωρών, μαριναρισμένα σε σάλτσα ψαριού και χυμό ασβέστη και ζάχαρη και τσίλι, και στη συνέχεια βαθιά τηγανητά".

Τότε τρώτε ολόκληρο το πουλί και απλά αφήστε το ράμφος πίσω. "Μπορεί να είναι μια από τις μεγαλύτερες εμπειρίες που μπορείτε να έχετε στην κατανάλωση πουλερικών", είπε. "Και αναζητώ τέτοια πράγματα παντού που ταξιδεύω".

Ένα πράγμα που δεν θα φάει πάλι ...

"Δεν τρώω καυτή πλιγούρι βρώμης ή ακατέργαστη ζύμη μπισκότων ή καρύδια. Δεν με νοιάζει. Δεν τους νοιάζει », είπε ο οικοδεσπότης. Ωστόσο, όπως και κάθε ευγενικός επισκέπτης, ο Zimmern παρατήρησε αν είχε παρουσιάσει κάποια από αυτά τα πράγματα ενώ ταξιδεύει, θα τα κατάπεσε ολόκληρα.

"Αν τους υπηρετήσω κάπου αλλού τους τρώω πάντα επειδή θα προτιμούσα να είμαι καλός δείπνο."

Γιατί νομίζει ότι όλοι οι ταξιδιώτες πρέπει να δοκιμάσουν κάτι δύο φορές ...

Μόλις δεν είναι ποτέ αρκετό, τουλάχιστον για το Zimmern και το τοπικό τρώει.

"Λέω στους ανθρώπους όλη την ώρα: Δοκιμάστε κάτι δύο φορές πριν αποφασίσετε αν σας αρέσει ή όχι." Ο Zimmern εξήγησε ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες οι άνθρωποι συχνά θα λύσουν τα χοτ-ντογκ χωρίς να χτυπήσουν το μάτι, αλλά θα τον σκύψουν για μερικές από τις τα γεύματα που τρώει στην παράσταση. "Λέω," Ξέρεις, αυτό που έβαλα στο στόμα μου στο δρόμο είναι συνήθως φρέσκο ​​και ασφαλές για φαγητό και πολύ εύκολα αναγνωρίσιμο ως προς τα συστατικά. "

Έτσι, ναι, κάτι μπορεί να φαίνεται πολύ, πολύ διαφορετικό από τα επεξεργασμένα τρόφιμα που είχαμε συνηθίσει, αλλά ποτέ δεν ξέρεις, μπορεί πραγματικά να αγαπάς ένα κοτόπουλο μωρό βαθιά τηγανισμένο και σπαρμένο σε σάλτσα.

Σχετικά με τα παιδιά σας να είναι εξίσου περιπετειώδη όπως εσείς ...

"Το πιο δύσκολο που είχα ποτέ είναι να γονιμοποιήσω το γιο μου", δήλωσε ο Zimmern. "Δεν έρχονται με βιβλία οδηγιών. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι τα παιδιά παίρνουν μηνύματα σχετικά με το φαγητό όταν βρίσκονται στο πάτωμα σε ηλικία δύο, τριών, τεσσάρων μηνών ». Στη συνέχεια, σημείωσε ότι εναπόκειται στους γονείς να διδάσκουν στα παιδιά τις διατροφικές τους συνήθειες και να τους δείχνουν ότι τρώει μοναδικά τρόφιμα ΕΝΤΑΞΕΙ.

Ο Zimmern επεσήμανε ότι συχνά οι γονείς θα κουδουνίζουν τα παιδιά, πιστεύοντας ότι θα τρώνε μόνο από το μενού των παιδιών. Αντ 'αυτού, ρίξτε αυτό το πράγμα μακριά και αφήστε το παιδί σας να απολαύσει τα ίδια πράγματα που κάνετε.

"Υπενθυμίζω στους ανθρώπους ότι τα παιδιά δεν είναι γενετικά προδιάθετα να τους αρέσουν μόνο τα δάχτυλα κοτόπουλου. Στην πραγματικότητα το αντίθετο - όταν γεννιούνται τα μωρά, πραγματικά θέλουν να δοκιμάσουν τα πάντα », είπε.

Και hey, δεδομένου ότι τα παιδιά σας μπορεί να σας εμπνεύσουν να δοκιμάσετε κάτι καινούριο ενώ ταξιδεύετε και να το απολαύσετε σαν οικογένεια.

Τι θα ακολουθήσει στην εκπομπή του ...

Αυτή τη σεζόν στο "Bizarre Foods", ο Zimmern εξήγησε ότι αυτός και το πλήρωμά του θα ταξιδεύουν «ιστορικές διαδρομές που έχουν αναλάβει διάσημοι άνθρωποι τόσο μυθολογικοί όσο και πραγματικοί». Για παράδειγμα, θα ταξιδέψουν στο διάδρομο Paul Bunyan στη βόρεια Μινεσότα, στην Ιταλία, ακολουθήστε το ταξίδι του Ναπολέοντα Βαναπάρτη στην Πολωνία μέχρι τα ρωσικά σύνορα, όπου προσέλαβε τον ρωσικό στρατό και πολλά άλλα.

"Νομίζω ότι αυτή η εποχή είναι πολύ πιο συναρπαστική για τους θεατές επειδή έχουμε το κανονικό περιεχόμενο" Bizarre Foods "και ψυχαγωγία, αλλά το έχουμε συσχετίσει με κάποια πολύ ενδιαφέρουσα περιπέτεια και ιστορία που νομίζω ότι κάνει το show πολύ πιο συναφές και βαθύτερο σημερινό θεατή. "

Ρυθμίστε την Τρίτη, Jan. 23 για να μάθετε περισσότερα - και ίσως ακόμη και να εμπνευστείτε για την επόμενη περιπέτεια ταξιδιού σας για φαγητό.