Αυτό Το Γεύμα Θα Συνεχιστεί: Τι Θα Φάει Το «Τιτανικό Ii»

Η μετενσάρκωση του Τιτανικός από τον αυστραλιανό μεγιστάνα Clive Palmer θα περιλαμβάνει μια δραματική μεγάλη σκάλα, τα τούρκικα λουτρά με μαρμάρινη επένδυση και μια ελπίδα, περισσότερες σωσίβιες λέμβους. Αλλά μέχρι το Τιτανικός II είναι χτισμένο, μια σειρά γαστρονομικών εκδηλώσεων σε όλο τον κόσμο θα δώσει στο κοινό μια προεπισκόπηση της επερχόμενης εμπειρίας.

Η Νέα Υόρκη ήταν η τελευταία στάση την περασμένη εβδομάδα. Με τη βοήθεια των εταιρειών catering Pinch Food Design με έδρα τη Νέα Υόρκη, δημιουργήθηκε ένα μενού 11-course για το κόμμα του Palmer για την προώθηση του έργου του. Περίπου οι επισκέπτες του 600 παρακολούθησαν το δείπνο μαύρης γραβάτας στο USS Intrepid αγκυροβόλησε στον ποταμό Hudson δυτικά της Times Square. Μελλοντικά κόμματα με θέμα τα τρόφιμα θα διεξαχθούν στο Λονδίνο και στο Halifax της Νέας Σκωτίας.

Αυτή τη νύχτα, μια παρέλαση των πρώιμων πιάτων 20th-Century με βάση ένα δείπνο σερβίρεται στους πρώτους επιβάτες στο πρωτότυπο Τιτανικός Ανταγωνιστούν όλα τα μοντέρνα μενού γευσιγνωσίας σεφ. Το γεύμα έφερε μια σειρά από πιάτα, από ένα κρυστάλλινο consomm; Όλγα σε φέτες φιλέτο αρνιού που βρίσκεται ανάμεσα σε κόλπους με ζυμαρικά δυόσμου, μπιζέλια και βραστές πατάτες.

"Είναι ένα μακρύ γεύμα αλλά τουλάχιστον δεν είναι το τελευταίο μας", είπε ο Robert Penfold, ένας Αυστραλός φιλοξενούμενος που ζει στο Λος Άντζελες, με την ένατη πορεία σερβίρεται, ένα πιάτο με φουά γκρα και κομμάτια σπαράγγων που ψιλοκομμένα με παϊδάκια βινεγκρέτ.

Ο Bob Spiegel, εκτελεστικός σεφ του Pinch και συνιδρυτής του, άρχισε να εργάζεται στο μενού σχεδόν πριν από ένα μήνα και γρήγορα ανακάλυψε τα γεύματα που έδειξαν κλασική γαλλική κουζίνα. Αλλά η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν να απομακρυνθεί ένα κομψό γεύμα για τους επισκέπτες του 600 που αντικατόπτριζαν το αρχικό γεύμα. Τα ετοιμοπαράδοτα πιάτα και σκεύη - όλα τα κομμάτια 30,000 - αποστέλλονται από την Αυστραλία.

Μέχρι τη στιγμή που οι εξυπηρετητές έφεραν την πεντικιούλα Waldorf, ο κ. Spiegel υπολόγισε ότι οι διοργανωτές του 200 είχαν αφήσει το πάρτι. Το γεύμα τελείωσε λίγο πριν τα μεσάνυχτα. Τουλάχιστον τέσσερις εκδόσεις του "My Heart Will Go On" πραγματοποιήθηκαν ως κινούμενες απεικονίσεις του Τιτανικός II αναβοσβήνει στο παρασκήνιο.

"Συνέχισα να φαντάζομαι την Kathy Bates να τρώει αυτό το δείπνο", δήλωσε ο κ. Spiegel, αναφερόμενος στην ηθοποιό που απεικόνιζε "την ασυναίσθητη" Molly Brown, στο blockbuster του Χόλιγουντ.

Πρόσθεσε ότι θα υπάρξουν μελλοντικά κόμματα για την εισαγωγή του κοινού Τιτανικός II, και η Pinch σχεδιάζει να συμμετάσχει. Έχουν αναφερθεί ότι κάποια εισιτήρια για το κορίτσι έχουν αποσταλεί για περισσότερα από $ 1 εκατομμύρια για καμπίνες πρώτης κατηγορίας.

Εκτός από τα περίτεχνα γεύματά του, Τιτανικός II θα αποδώσει φόρο τιμής στο αρχικό πλοίο σχεδόν με κάθε τρόπο. Οι επιβάτες θα χωριστούν σε τρεις διαφορετικές κατηγορίες, και τα ρούχα από το Τιτανικόςτης εποχής θα αποθηκευτούν σε ντουλάπες και επιπλωμένα δωμάτια καπνιστών.

Η κατασκευή του πλοίου αναμένεται να ξεκινήσει αργότερα αυτό το έτος, και αν όλα πάνε καλά, το Τιτανικός II θα είναι έτοιμο από το 2016 και θα ακολουθήσει το ίδιο μονοπάτι από το Σαουθάμπτον της Αγγλίας στη Νέα Υόρκη. Όλοι όσοι εμπλέκονται, βέβαια, ελπίζουν σε ένα ασφαλές ταξίδι.

Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Pinch Food Design.