Κορυφαία Πιάτα Brunch Στη Νέα Ορλεάνη

Το ξύπνημα με ένα hangover είναι μέρος της εμπειρίας της Νέας Ορλεάνης. Μια εμπειρία που μπορεί εύκολα να αποκατασταθεί από μια μακρά, διάχυτη υπόθεση που είναι γνωστή ως brunch. Σε αυτή την πόλη το brunch είναι ουσιαστικά θεσμός. Τα τυπικά μπουκάλια μπορούν να διαρκέσουν πάνω από τρεις ώρες και μερικές φορές ακόμη και να τεντώσουν την ώρα του δείπνου. Κατά τη διάρκεια αυτού του γεύματος που συνδυάζει έξοχα το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα, είναι απολύτως αποδεκτό να πίνετε. Τα δημοφιλή κοκτέιλ του New Orleans περιλαμβάνουν το Bloody Mary, το Brandy Milk Punch και το Pimm's Cup. Λάβετε, ωστόσο, υπόψη ότι, παρόλο που αυτό είναι ο κανόνας εδώ, μπορεί να μην είστε συνηθισμένοι να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες υγρού τόσο νωρίς. Πάντα αργά, τουλάχιστον στην αρχή. Μια άλλη δημοφιλής παράδοση brunch είναι το τζαζ brunch όπου μια τζαζ συγκρότημα τριών τεμαχίων παίζει στην τραπεζαρία ενώ τρώτε. Απολαύστε λοιπόν την καλή υγεία και μπορείτε να αποκαταστήσετε τις υπερβολές της προηγούμενης νύχτας από την πνευματική κουλτούρα αυτής της πολύ αγαπημένης παράδοσης της Νέας Ορλεάνης.

Στρείδα Στριντού στο Arnaud's

Το brunch στο Arnaud's είναι ήδη μια αξέχαστη εμπειρία. Αλλά όταν τρώτε τα Στρείτα Σάρδου υπερβαίνει τα καλά και γίνεται μεγάλη. Εάν θέλετε πραγματικά να στρέψετε το πιάτο, παραγγείλετε τα Crab Cakes Cake Sardou και θα βάλουν το όλο πράγμα πάνω από δύο κέικ jumbo crab. Μια δίκαιη προειδοποίηση: θα χρεωθείτε για τα επιπλέον εισιτήρια, αλλά αξίζει τον κόπο.

Μαύρο-eyed κέικ Pea στο Sylvain

Συνδυασμένη με μια νόστιμη σαλάτα καλέ και βινεγκρέτ μανιταριού, αυτό το πιάτο brunch είναι ένα από τα απόλυτα αγαπημένα μου. Σε μια πόλη γεμάτη από υπερβολικά βαρύ φαγητό brunch, αυτό παίρνει την ένταση κάτω από μια εγκοπή ενώ σας δίνει ακόμα την αίσθηση ότι τρώτε στη Νέα Ορλεάνη.

Ο Σαμ στο Deli του Stein

Αυτό το riff στο ζεστό σάντουιτς pastrami της Νέας Υόρκης είναι δύσκολο να νικήσει. Το Stein's είναι μόνο μια σύντομη διαδρομή από το κέντρο της πόλης, αλλά εάν θέλετε να χτυπήσετε ένα Εβραϊκό Deli για brunch τότε δεν υπάρχει καλύτερο μέρος. Το κάθισμα είναι περιορισμένο και ο πρώτος έρχεται πρώτος, γι 'αυτό δοκιμάστε να πηγαίνετε κατά τη διάρκεια ελαφρώς εκτός αιχμής.

Γαρίτσα γαρίδας στο μπιστρό του κ. Β

Αυτό δεν είναι η γαρίδα ψησταριά που περιμένετε. Στη Νέα Ορλεάνη, αυτό σημαίνει να μαζέψετε τη γαρίδα σε μια σάλτσα βούτυρο με καρυκεύματα στο Worcestershire που θα προκαλέσει τον όλεθρο στο πουκάμισό σας, οπότε σιγουρευτείτε ότι σκεπάζετε τη σερβιέτα στο γιακά σας. Είναι ένα βασικό NOLA, και εδώ το κάνουν καλύτερα.

Κουνουπιέρα Σάντουιτς στο Wayfare

Στο Wayfare, είναι εύκολο να βρείτε κάτι που σας αρέσει: απλά κλείστε τα μάτια σας και τοποθετήστε το δάχτυλό σας στο μενού. Σας προτείνω ιδιαίτερα το σάντουιτς του αρνιού του Chef Kevin White με κοφτό κοτόπουλο που έχει πεταχτεί σε ένα νόστιμο χρένο aioli. Είναι γεμάτη με πατάτες και ρόκα, και στη συνέχεια σερβίρεται σε ένα όμορφο κουλούρι κουλουράκι.