Τα Πολύ Καλύτερα Κρασιά Από Την Περιοχή Rhône Της Γαλλίας
Η περιοχή Rhône είναι μία από τις σημαντικότερες ζώνες κρασιών της Γαλλίας. Αυτά τα κρασιά έχουν προσωπικότητα σε φτυάρια, πλούτο και ξεχωριστή άγρια φύση που μπορούν να αποδώσουν λίγα μέρη στη γη.
Αλλά τι γίνεται με τους ανθρώπους πίσω από τα σταφύλια; Είναι επίσης μοναδικές, όπως αποδεικνύουν οι επικεφαλής δύο από τους σημαντικότερους οικογενειακούς παραγωγούς της Rhône: ο Michel Chapoutier και ο Philippe Guigal. Εάν είχατε ένα κρασί Rhine, πιθανόν να είχατε ένα με ένα από τα επώνυμά τους στην ετικέτα. Ίσως είχατε και τα δύο.
Οι δύο παλιές, σεβαστές εταιρείες έχουν την έδρα τους στη Βόρεια Ρηνανία, αλλά κάνουν μια τεράστια ποικιλία κρασιών, κόκκινο και λευκό, ακριβό και λιγότερο. Έχω φέτος δείπνο με τους δύο άνδρες και οι προσωπικότητές τους είναι τόσο διαφορετικές όσο το Ερμιτάζ και το Γκρέι Ρότι (για να αναφέρουμε δύο διάσημες ονομασίες μέσα στο Rhine).
Chapoutier
Ο Chapoutier έχει τη λατινική πλευρά της γαλλικής προσωπικότητας. Είναι ευφυής, αφελής, αστεία και ξεκινάει πολλές προτάσεις με "Ακούστε ..." Ο Guigal είναι στοχαστικός, πιο ήσυχος, κουμπωμένος, πιο επαγγελματικός.
Και είναι και οι δύο οπαδοί των οίνων και κληρονομιών του άλλου. "Έχω μεγάλη χαρά όταν δοκιμάζω το λευκό Ermitage του Michel", μου είπε ο Guigal (και συμφωνώ). "Λατρεύω την ισορροπία τους και την ξεχωριστή έκφραση των terroirs τους."
Ο Chapoutier ήταν συνήθως πιο εκτεταμένος, αλλά εξίσου δωρεάν: "Λατρεύω τους πρωτοπόρους!" Είπε. "Η ονομασία C'te Rotie είναι ακόμα ζωντανή σήμερα, λόγω των κυρίων όπως ο Marcel Guigal και ο πατέρας του, Etienne Guigal, που αγωνίστηκαν για την αναζωογόνηση της ονομασίας." Μιλούσε για τον πατέρα και τον παππού του Philippe, οι οποίοι πράγματι αξίζουν πίστωση για τη συντήρηση την υπέροχη κληρονομιά του Cate Rotie.
Chapoutier
Και οι δύο άνδρες βλέπουν ότι το κλειδί για την τύχη τους είναι το C? Tes-du-Rhône, το πανταχού παρόν φρουτώδες κρασί, συνήθως ένα μείγμα κόκκινων σταφυλιών, που βοήθησε να γίνει η περιοχή διάσημη. "Δεν είμαι σοβινιστικός, αλλά τολμούν να πω ότι τα κρασιά C? Tes-du-Rh? Ne είναι ο καλύτερος ποιοτικός οίνος για την τιμή σε ολόκληρο τον κρασί", δήλωσε ο Chapoutier, με το εμπορικό σήμα του oomph.
Ο πιο επιφυλακτικός Guigal το ονόμασε "ναυαρχίδα μας" και είπε ότι η εταιρεία του ελπίζει ότι "ένας πιο απλός οίνος προκαλεί ένα συναίσθημα", που οδηγούν τους πότες να "ανακαλύψουν κοσμήματα όπως το C-te R-tie ή το Condrieu". λέξεις που ξεκινούν από το πιο βασικό επίπεδο μπορούν τελικά να οδηγήσουν τους λάτρεις του κρασιού σε μερικά από τα φημισμένα, συλλεκτικά κρασιά της περιοχής καθώς γίνονται πιο εξελιγμένα. (Το Condrieu, κατασκευασμένο από Viognier, είναι ένα από τα αγαπημένα μου λευκά κρασιά, αλλά είναι ακριβό.)
Έχω δοκιμάσει μια ντουζίνα από τα κρασιά που έκαναν πρόσφατα οι οικογένειες αυτές - κυρίως κόκκινα, αν και κάνουν αστρικά αστέρια - κι εγώ επιτρέψτε μου να σας πω, έχετε ένα smorgasbord της ευχαρίστησης μπροστά σας αν κολλήσετε σε αυτά τα αξιόπιστα ονόματα.
Στο προσιτό τέλος του φάσματος, έχετε Guigal C? Tes du Rh? Ne Rouge 2011 ($ 19), με τα κόκκινα φρούτα, το μπαχαρικό και το μαύρο πιπέρι. Είναι ώριμη τώρα, και θα μπορούσατε να το πίνετε μόνος του - στην πραγματικότητα δεν χρειάζεστε φαγητό. Είναι μέτριο, αλλά τέλειο στη σεμνότητα του.
Chapoutier
Chapoutier La Petite Ruche 2012 ($ 32) είναι ένα 100% Syrah από νεαρά αμπέλια με βαθύ πορφυρό χρώμα και μια μεγάλη μύτη μουντζιάς - με καλό τρόπο. Παρέχει μια έκρηξη από φρουτοσαλάτα φραγκοστάφυλο, και πολύ διασκέδαση για τα χρήματα. Η άγρια φύση του Rhône είναι ευπρόσδεκτη επίδειξη εδώ.
Και όταν πρόκειται για σοβαρά κρασιά-αντάξια κρασιά, μην παραμείνετε πίσω από την εκσκαφή.
Guigal
Guigal C'te Rotie Brun και Ξανθώ 2011 ($ 80) έχει τεράστια βάθη, παρουσιάζοντας τον εαυτό του πρώτα ως βαθύ, σκοτεινό και άγνωστο. Καθώς εξελίσσεται, οι πόρτες διατηρούν το άνοιγμά τους σε νέες προτιμήσεις, ιδιαίτερα απίστευτα αποθέματα μαύρου καρπού. Μια τιμή $ 75 δεν είναι φθηνή, αλλά αυτή είναι μια εμπειρία - θα πάρω αυτό πάνω από ένα μασάζ $ 75 κάθε μέρα.
Chapoutier Monier de la Sizeranne Ερμιτάζ 2011 ($ 143) έχει μια πραγματικά εκπληκτική μύτη, με ένα μπουκέτο από κόκκινα φρούτα, φασκόμηλο και λουλούδια. Είναι ένα κομψό, αριστοκρατικό κρασί με βελούδινη, ταννική αγκαλιά. Θα μπορούσατε να κρατήσετε αυτό εδώ και πολύ καιρό, αλλά είναι αρκετά δελεαστικό τώρα, από την αρχή, το μεσαίο και το τέλος της γευσιγνωσίας εμπειρία είναι όλα τέλεια σε συγχρονισμό.
Ίσως δεν θα πάρετε να δειπνήσετε με αυτούς τους οινοπαραγωγούς Rh? Ne όπως και εγώ, αλλά τα κρασιά Chapoutier και Guigal είναι σχεδόν τόσο διασκεδαστικά.
Ο Ted Loos είναι ο Συνεργάτης του Wine & Spirits για Ταξίδι + Αναψυχή. Τον ακολουθήστε Twitter και Instagram στο @LosLips.
