Οι Πιο Παράξενες Αιματοχυσίες Του Κόσμου Θεραπεύουν

Μία από τις παλαιότερες, πιο συνηθισμένες δυστυχίες που γνωρίζει ο άνθρωπος πηγαίνει από μια ποικιλία ονομάτων. Τι αναγνωρίζει η ιατρική κοινότητα ως βεισαλγία (από την ελληνική ρίζα algos, για "πόνο και θλίψη"), οι Γερμανοί αναφέρονται ως πονοκέφαλο ("Θρήνος γάτες")? όταν ο σκωτσέζικος ποιητής Ρόμπερτ Μπερνς χαρακτήρισε το αίσθημα "τσακισμένο και ξεσκέπασε" στο τέλος του 18 αιώνα, επικαλούσε την ίδια ασθένεια που καλούν οι σύγχρονοι γαλλόφωνοι επίσπευση ("ξύλινο στόμα").

Εδώ στις ΗΠΑ, βέβαια, το ονομάζουμε απληστία.

Σχεδόν όλοι οι συναινετικοί ενήλικες έχουν υποστεί τουλάχιστον μια πινελιά αυτής της δυσφορίας κάποια στιγμή. Και ενώ οι επιστημονικές εξηγήσεις για την πάθηση ποικίλλουν, τα συμπτώματα είναι σχεδόν καθολικά: ο πονοκέφαλος, το στομάχι και η διψασία όλα σηματοδοτούν την οργή των σταφυλιών, του λυκίσκου ή των οινοπνευματωδών ποτών. Σε απάντηση, σχεδόν κάθε κουλτούρα έχει δημιουργήσει εγχώριες θεραπείες - που μπορούν να χωριστούν σε τέσσερις κατηγορίες.

Οι Πυροσβέστες

Αυτές οι θεραπείες χρησιμοποιούν θερμότητα - τόσο εσωτερική όσο και εξωτερική - για να αποπνέουν τοξίνες και να αποσπούν την προσοχή από την ταλαιπωρία των μαυρισμάτων. Ο Ρώσος banya (σάουνα), διατηρείται σε ένα πρησμένο, ατμό 194 ° F, είναι ένας πυροσβέστης? αλλά είναι και μια πικάντικη ρουμανική σούπα σούπας που προσελκύει την προσοχή σε μια καυτή γλώσσα και όχι σε μια κεφαλή που χτυπάει.

Τα Sourpusses

Πολλοί πολιτισμοί πιστεύουν στην εκκίνηση μιας μπαταρίας με ψιλοκομμένη μπαταρία με κάποιο είδος τουρσί. Εκτός από την αίσθηση της σοκολάτας της οσμής, η αλμυρότητα των σνακ όπως η ρέγγα τουρσί (στη βόρεια Ευρώπη) και umeboshi (στην Ιαπωνία) έχουν ως στόχο την αποκατάσταση των ηλεκτρολυτών και την ενθάρρυνση της κατανάλωσης περισσότερου νερού. (Αν και αυτό είναι αμφισβητήσιμο, ρωτήστε τους Φιλαδέλφεια για τους νικητές του "παιχνιδιού χυμού τουρσί" στο 2000, οι παίκτες έπιναν αλατισμένο αλάτι πριν το kickoff και είπαν ότι τους βοήθησε να αντέξουν το 109 ° F θερμότητα.)

Τα μυστικά

Η επένδυση της κοιλιάς με ένα βαρύ γεύμα, σαν ένα είδος τσάντα άμμου ενάντια στα συντριπτικά κύματα δυσπεψίας, είναι μια τελετουργία πρωινού μετά από πολλές χώρες. Εκτός από την ηρεμία του στομάχου, η μάσηση μέσω μιας κρεατοελιπλής εξάπλωσης σαν ένα πλήρες αγγλικό πρωινό μπορεί να προκαλέσει ένα χαλαρωτικό υπνάκο.

Τα μαλλιά του σκύλου

Παρόλο που οι περισσότεροι ερευνητές ισχυρίζονται ότι η επιστροφή σε αυτό που κάνατε πραγματικά να ανακάμψει, υπάρχει ένας πλούτος μιτολογικής απόδειξης για το αντίθετο - από τον κλασικό σύντροφο του brunch, μια πικάντικη αιματηρή Μαρία, στον πιο γεμάτο Corpse Reviver.

Αυτό που μοιράζονται όλα αυτά τα φάρμακα είναι μια ορισμένη αίσθηση άνεσης στο σπίτι-καθώς και σκληρά κερδοφόρα πίστη στο δρόμο. Και τέτοια συναισθηματικά οφέλη μπορεί να έχουν αρκετή σχέση με την αναφερόμενη αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Στο 2005, το British Medical Journal δημοσίευσε μια μελέτη σχετικά με οκτώ θεραπείες κλοπής, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης και ενός βήτα αναστολέα. κανένα δεν ανακούφισε τα συμπτώματα. Θα μπορούσε να είναι ότι ο ερεθισμένος εαυτός μας έχει εξαπατηθεί από ένα εικονικό φάρμακο;

Όταν βρισκόμαστε στο έλεος των μάγιστων γατών, μας νοιάζει;

1 του 12 © Greg Balfour Evans / Alamy Αποθήκη Φωτογραφίας

Πλήρες αγγλικό πρωινό

Τι είναι: Ενώ τα ακριβή στοιχεία ποικίλλουν, ένα "πλήρες αγγλικό πρωινό" είναι πάντα τεράστιο - συνήθως μια πλάκα γεμάτη με μπέϊκον, λουκάνικο, τηγανητά ή λαγανισμένα αυγά, ψητές τομάτες, μανιτάρια και ψητά φασόλια (μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο) με λίγες παύλες της σοκολάτας HP Sauce. Η Ιρλανδία και η Σκωτία έχουν παρόμοια πρωινά-μετά από τηγάνισμα, τα οποία μπορούν να περιλαμβάνουν μαύρες και λευκές πουτίγκες.

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Οι οπαδοί της "πλήρους αγγλικής" πιστεύουν ότι η εκπληκτική πρωτεΐνη και η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γεύματος παρέχουν ένα σταθερό έρμα - και σε κάποιο βαθμό, η πέψη μπορεί να μαλακώσει το χτύπημα του μαυρίσματος αποτρέποντας το σώμα από άλλες εσωτερικές αναταραχές. Επιπλέον, τα αυγά συμβάλλουν με ένα αμινοξύ, Ν-ακετυλοκυστεΐνη, που βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών.

Πού να το βιώσετε: Απλείστε τα λιπαρά κουτάλια του Λονδίνου και πιάστε ένα τραπέζι στο Dean Street Townhouse ή εγκαταστήστε την ευάερη τραπεζαρία του The Wolseley. Το πρωινό έρχεται εδώ με κρεμμύδι αίματος - και θα σας προσφερθεί Financial Times, πίσω από την οποία μπορείτε να κρύψετε τα αιματηρά μάτια σας.

-Jennifer Paull

2 από 12 © Pictureline / Alamy Stock Φωτογραφία

Prairie Oyster Κοκτέιλ

Τι είναι: Το Prairie Oyster είναι αυτό που ο Sally Bowles κάλεσε το πρωινό στο καμπαρέ: ένα ολόκληρο, ωμό αυγό ανατραπεί σε ένα γυάλινο βράχο, και στη συνέχεια ολοκληρώθηκε με μερικές παύλες του Worcestershire, Tabasco, αλάτι και πιπέρι. (Ορισμένες παραλλαγές χρησιμοποιούν το ξύδι και το κονιάκ στο μείγμα.) Σκοπός είναι να το πετάξετε πίσω χωρίς να σπάσετε τον κρόκο.

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Φαίνεται ότι η παρασκευή καταπολεμά μια τοξίνη (αλκοόλ) εισάγοντας ένα άλλο (φλογερό καρύκευμα). Τα θρεπτικά συστατικά του αυγού μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν πάνω από τον μεταβολικό κύρτωμα. Μερικοί που έχουν δοκιμάσει ένα πρωί-μετά από το Prairie Oyster, όμως, ορκίζομαι ότι είναι μόνο πραγματικά αποτελεσματικό ως εμετικό.

Πού να το βιώσετε: Στο σπίτι, τουλάχιστον για πρώτη φορά, για προφανείς λόγους.

-Jennifer Paull

3 του 12 James Hyndman / Flickr

Ciorba De Burta

Τι είναι: Το στομάχι του αγελάδας μπορεί να φαίνεται αντιθετικό την επόμενη μέρα - αλλά στη Ρουμανία, αυτή η γαλακτοκομική σούπα, γεμάτη με λωρίδες από μακρόχρονη σάλτσα, ξίδι, σκόρδο, ζεστό πιπέρι και κουλουράκια, είναι η θεραπεία για τα χέρια της επιλογής.

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Η υψηλή πρωτεΐνη της φτέρνας και η ζεστασιά των καρυκευμάτων αφήνουν το στομάχι σας να παλεύει με κάτι διαφορετικό από το αλκοόλ. Άλλες πικάντικες σούπες χρησιμοποιούνται ως λαϊκές θεραπείες σε ολόκληρο τον κόσμο, από το Μεξικό (menudo) στην Τουρκία (iskembe? orbasi) στην Κορέα (hae jang gook).

Πού να το βιώσετε: Το Locanta Jaristea, ένα από τα καλύτερα παραδοσιακά ρουμανικά εστιατόρια του Βουκουρεστίου, σερβίρει ciorba de burta στο μεσημεριανό γεύμα (σε τραπεζαρία όπου η περίεργη διατύπωση συνορεύει με το kitsch). Εναλλακτικά, αν έχετε ενυδατωθεί στην παλαιότερη αίθουσα μπύρας της πόλης, Caru 'cu Bere, είναι εξίσου εύκολο να κλιμακωθεί απέναντι από την εκκλησία του Σταυροπόλεως και να προσφερθεί προσευχή στον Άγιο Βιβιανό, τον πολιούχο της οσφυαλγίας.

-Jennifer Paull

4 από 12 © Ανδρέας Αργυράκης / Alamy Stock Φωτογραφία

Corpse Reviver Κοκτέιλ

Τι είναι: Ενώ υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε αυτό το φανταστικά ονομάζεται ποτό, οι συνταγές ορόσημο επιστρέφουν στο μπαρ του ξενοδοχείου Savoy στο Λονδίνο. Το βιβλίο Κοκτέιλ του Savoy, που συντάχθηκε από τον barman Harry Craddock και κυκλοφόρησε στο 1930, έφερε δύο εκδόσεις: το ένα συνδυάζοντας δύο μπράντυ με ένα μέρος κάθε Calvados και το γλυκό vermouth. η δεύτερη με ίσα μέρη gin, Cointreau, Lillet blanc, και χυμό λεμονιού, με μια παύλα του αψέντι. Καθένας κουνιέται πάνω από τον πάγο και τεντώνεται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Αυτά τα κοκτέιλ είναι καθαρά, υψηλού οκτανίου μαλλιά του σκύλου? κάθε ένα έχει βοτανικά που θεωρητικά παίρνουν το άκρο μακριά. Αλλά θυμηθείτε την προειδοποίηση του Craddock: "Τέσσερις από αυτές που λαμβάνονται με γρήγορη διαδοχή θα ξαναβρίσκουν πάλι το πτώμα."

Πού να το βιώσετε: Μετά από μια ανακαίνιση πολλών εκατομμυρίων δολαρίων, μπορείτε τώρα να σηκώσετε ξανά ένα ποτήρι στην πηγή.

-Jennifer Paull

5 από 12 © Skye Hohmann / Alamy Stock Φωτογραφία

Umeboshi

Τι είναι: Ενώ είναι ακόμα πράσινο, όπως Ιαπωνικά όπως τα βερίκοκα ume τα φρούτα συλλέγονται και θεραπεύονται με θαλασσινό αλάτι για αρκετούς μήνες. Το αποτέλεσμα: μαρμελάδα, ρυτιδωμένα, μαλακά και αλμυρά μπουκιά για το μέγεθος των μεγάλων gumballs. Μούσκευμα umeboshi σε ζεστό νερό, ή το φαγητό τους με βρασμένο ρύζι, μπορεί να μετριάσει την ισχυρή γεύση.

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Umeboshi έχουν ιαπωνική θεραπεία - όλα για αιώνες, που χρησιμοποιούνται από σαμουράι και μαθητές. Τα οξέα φαινομενικά βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, βοηθούν στην πέψη και διαλύουν την κόπωση. Ο καρπός είναι επίσης πλούσιος σε ηλεκτρολύτες κλειδιά όπως το νάτριο και το κάλιο.

Πού να το βιώσετε: Από umeboshi είναι το ιαπωνικό ισοδύναμο "ενός μήλου την ημέρα", πωλούνται σαν σνακ σε όλη τη χώρα. Στις ΗΠΑ, θα τα βρείτε σε ιαπωνικά παντοπωλεία όπως το Uwajimaya του Σιάτλ ή το Katagiri της Νέας Υόρκης.

-Jennifer Paull

6 του 12 © ITAR-TASS Φωτογραφία / Alamy Φωτογραφία

Banya

Τι είναι: Στη Ρωσία, επισκέπτονται banyas, δημόσια λουτρά τύπου σάουνας, είναι μια καθαριστική παράδοση που χρονολογείται στον 17 αιώνα. Οι εναλλακτικές υποθέσεις του Habitu στο parilka- σαλόνια σαλόνι, όπου πέτρινες σόμπες θερμαίνουν τον αέρα στο 194 ° F - με κουβάδες κρύου νερού ή βυθίζονται σε μια παγωμένη πισίνα (και σπάει για τσάι και κουτσομπολιά). Οι λουόμενοι επίσης μερικές φορές τσακίζονται με veniki, δέσμες βρεγμένων κλαδιών σημύδας - όχι σαν πόλεμο, αλλά για να ανεβάσουν την κυκλοφορία τους.

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Η εφίδρωση στην έντονη θερμότητα έχει ως στόχο να καθαρίσει το σώμα των τοξινών (μερικοί πιστούμενοι ακόμη και μέχρι το ante με το να φορούν φιάλες μέσα στο parilka). Οι τανίνες στα φύλλα σημύδας λέγεται ότι έχουν στυπτικές ιδιότητες.

Πού να το βιώσετε: Η Sanduny είναι η παλαιότερη και μεγαλόπρεπη της Μόσχας banya, τοποθετημένο σε ένα κτίριο 1896 γεμάτο με λαξευμένες νύμφες και πολυελαίους.

-Jennifer Paull

7 από 12 © imageBROKER / Alamy Αποθήκη Φωτογραφίας

Rollmops

Τι είναι: Ένα ουσιαστικό συστατικό του γερμανικού πανεπιστημίου katerfr? hst? ck (κυριολεκτικά, το πρωινό ενός κοτόπουλου), rollmops είναι φιλέτα από ρέγγα τουρσί τυλιγμένη γύρω από αγκινάρες τουρσί και κρεμμύδι. Παρόμοια πιάτα στο στόμα είναι δημοφιλή σε όλη τη Βόρεια Ευρώπη, ειδικά στη Σκανδιναβία - ιδιαίτερα μετά από μια νύχτα της περιπλάνησης.

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Η άλμη στο σνακ αναπληρώνει τους ηλεκτρολύτες - και ενώ η αλατοσκεπή της ενθαρρύνει να πίνετε περισσότερο νερό, η περιεκτικότητά της σε ζάχαρη επίσης ανακουφίζει από την υπογλυκαιμία (την αιτία των wobblies).

Πού να το βιώσετε: Στο Μόναχο, το σπίτι του Oktoberfest, κατευθυνθείτε προς το Viktualienmarkt, μια τεράστια ποικιλία από πάγκους και καταστήματα τροφίμων. Οι ψαράδες, όπως ο Fisch-Witte, συγκεντρώνονται μαζί. αν διαπιστώσετε ότι η ρέγγα δεν κάνει το κόλπο, περιπλανηθείτε στην αγορά biergarten για μερικά μαλλιά του σκύλου.

-Jennifer Paull

8 από 12 © imageBROKER / Alamy Αποθήκη Φωτογραφίας

Οξυγόνο μπαρ

Τι είναι: Οι scuba divers είναι γνωστοί για να πάρουν μερικές χερσαίες επιτυχίες από τους ρυθμιστές τους για να καθαρίσουν τα κεφάλια τους. Ένα παρόμοιο φάρμακο για την αναπνοή χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο σε μπάρες οξυγόνου, όπου ο αέρας εμπλουτίζεται με οξυγόνο 95 τοις εκατό (σε αντίθεση με το συνηθισμένο ποσοστό 21).

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι το επιπλέον οξυγόνο βελτιώνει το συνολικό μεταβολισμό του οργανισμού, επιταχύνοντας έτσι την κατανομή των τοξινών που σχετίζονται με το αλκοόλ. Ο αέρας με ενισχυμένο οξυγόνο μπορεί επίσης να εγχυθεί με αρωματοθεραπευτικά αρώματα, όπως η λεβάντα που χαλαρώνει ή ενεργοποιεί το μέντα (αν και η προσθήκη αυτών μειώνει το επίπεδο του 02).

-Jennifer Paull

Irn-Bru Soda

Τι είναι: Γνωστό ως το "άλλο εθνικό ποτό" της Σκωτίας, αυτή η νεο-πορτοκαλί σόδα λέγεται ότι αντισταθμίζει τα αποτελέσματα της πρωτογενούς λύπης της χώρας (Scotch). Το όνομα αποκαλείται "ζυθοποιία" και στην πραγματικότητα το ποτό περιέχει ιχνοστοιχεία σιδήρου. Η γλυκιά γεύση της μυστικής φόρμουλας θυμίζει πορτοκαλί Tic Tacs, με έναν υπαινιγμό κινίνης.

Γιατί (Υποτίθεται) λειτουργεί: Με τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και καφεΐνης, το fizz μπορεί σίγουρα να δώσει ένα προσωρινό λάκτισμα. Δεδομένου ότι έχει προωθηθεί για δεκαετίες ως ενισχυτικό τονωτικό, όμως, θα μπορούσε επίσης να υπάρξει μια συναρπαστική δύναμη της πρότασης στην εργασία.

Πού να το βιώσετε: Μπορείτε να βρείτε Irn-Bru σε όλη τη Σκωτία, ακόμη και στο McDonald's. Στην Αμερική, θα πρέπει να αναζητήσετε ειδικούς προμηθευτές βρετανικών και σκωτικών προϊόντων, όπως το Myers of Keswick στη Νέα Υόρκη.

-Jennifer Paull

10 της 12 Anna Lee / Flickr

Haejangguk

Τι είναι: Παρασκευές του haejangguk (κυριολεκτικά "σούπα μαυρίσματος") διαφέρουν σε ολόκληρη τη χώρα. Όταν είστε soju-addled, πηγαίνετε για το στυλ που είναι πιο δημοφιλές στη Σεούλ - ένα πλούσιο ζωμό βόδιου-οστού με ακατέργαστο λάχανο Napa, πάστα σόγιας και (ναι) αίμα βολφραμίου.

Πού να το βιώσετε: Νότια Κορέα

-Carey Jones

11 του 12 karmacamilleeon / Flickr

Leche de Tigre

Τι είναι: Αν το θολό βράδυ σας ξεκίνησε με ceviche - ή εσείς νομίζω το έκοψε με την μαρινάδα του χυμού άσπρου ψαριού, τον καλούνταν με πικάντικους και πικάντικους ελιξάρους ντόπιους leche de tigre, ή το «γάλα της τίγρης». Το εύκαμπτο πυροβολισμό υποτίθεται ότι λειτουργεί και ως αφροδισιακό.

Πού να το βιώσετε: Περού

-Carey Jones

Kaya Toast

Τι είναι: Υπάρχει ένας υπερβολικός φόρος αμαρτίας για το ποτό εδώ, αλλά οι Σιγκαπούνοι μπορούν ακόμα να σας πιούν κάτω από το τραπέζι. Ευτυχώς, η ανάκτηση βρίσκεται εύκολα με τη μορφή kaya toast, σπαρμένο σε μαρμελάδα καρύδας με άρωμα pandan, δίπλα σε δύο αυγά μαλακοστράκων που έχουν ξεραθεί με σόγια.

Πού να το βιώσετε: Σιγκαπούρη

-Carey Jones